2025年7月,浙江工业职业技术学院交通学院“请菌出山”实践小队,借“裕农通杯”第八届浙江省大学生乡村振兴创意大赛,深入绍兴市柯桥区湖塘街道兴华村,开展乡村走访调研与实践活动。小队紧扣村庄产业发展需求,通过实地探访、沉浸式参与、创意赋能等方式,深度融入兴华村菌菇种植、农旅融合、白酒酿造等产业环节,用青春智慧为乡村发展注入新活力。
兴华村四面环山,依托优质生态资源,近年来重点发展菌菇产业与乡村研学。在村干部带领下,小队走进共富工坊与菌菇种植基地,近距离观察姬菇、猴头菇、羊肚菌等特色菌菇的人工规范化种植,深入了解村庄“零污染种植”模式。兴华村每年产生大量酒糟,这些“酿造余珍”经科学处理后成为菌菇培植的优质养料;而菌菇培育产生的废料,又能转化为水稻种植的天然有机肥,形成循环相生的生态链条。目前,兴华村已获评“现代农业技术基地”“菌粮综合循环利用示范基地”。此外,兴华村还深挖产业特色,将菌菇种植、采摘体验与研学课程相结合,打造“菌菇主题乡村旅游”线路,既为乡村聚集了人气,也推动菌菇产业向多元增值方向发展。
在实践过程中,小队成员卷起裤脚深入田间,学习菌包的种类、生存环境、温湿度调控,了解从菌丝萌发到丰收的全过程。针对兴华村共富工坊,小队为工坊内陈列的包装盒、钥匙扣等文创周边提出设计优化建议,将以文创赋能助力产业升级。小队还专程走访了村内的浙原初酒厂,作坊内酒糟二次发酵的醇厚香气中夹杂着淡淡米香,让人直观感受传统酿造工艺的魅力。据介绍,浙原初酒业主营白酒销售、商务定制、原酒封坛等业务,秉持生态理念,打造了3000亩高粱种植基地,与省农科院深度合作攻克产业难题。品牌坚守“自然发酵、零添加”的传统工艺,酿出清雅醇和的精品白酒,正全力填补浙江白酒全国知名度空缺,为兴华村三产融合提供重要支撑。
此次调研让小队真切感受到兴华村涌动的产业活力与创新脉动,同时也发现,随着产业规模扩张,产品包装标准化塑造与品牌内涵深度挖掘仍是亟待突破的课题。正如兴华村党委书记沈建强所说:“小山村要走差异化品质路线。”实践小队表示,将持续以青春创意为笔,挖掘菌菇、白酒背后的乡土故事,为农产品设计地域特色标识,助力乡土特产实现从“优质”到“优价”的跃升,让“创意让乡村更美好”的理念在兴华村扎根生长,与村庄并肩书写乡村振兴的崭新篇章。
作者:越牛新闻见习记者 黄晨珂 编辑:张艺涵