近段时间，柯桥区持续高温少雨。受此影响，鞭笋产量显著下降，市场价格一路攀升，在平水、兰亭等主要产区，鞭笋更是成为“奇货可居”的抢手货。

在裕民农贸市场，鞭笋价格因产量减少而大幅上涨，售价达到30元一斤。此前，农户的鞭笋收购价每斤10多元，如今更是攀升到更高价位，达到每斤20多元，即便如此，批发商想要大量采购也十分困难。一位从事多年竹笋批发生意的商家表示，现在收鞭笋就像“抢货”，每天能收到的量远远无法满足市场需求。

据了解，平水镇同康村、兰亭街道大庆村等地是柯桥区重要的鞭笋产区，拥有大面积优质竹林。鞭笋通常在每年5月至10月中旬出产，然而，今年异常的连续高温天气打乱了鞭笋的生长节奏。

在平水镇同康村，有着7500亩竹林，其中2500亩为优质笋产区，往年此时，鞭笋产量可观，但今年持续的高温使得鞭笋产量大幅减少。笋农们反映，烈日炙烤下，土壤水分迅速蒸发，竹鞭生长受到抑制，不仅数量减少，个头也不如往年粗壮，每天的出货量也就在几百斤而已。

而在兰亭街道的竹笋产区情况同样不容乐观。紫洪山村拥有6000亩竹林，由于高温少雨，鞭笋产量也随之降低。原本穿梭在竹林间采收鞭笋的身影如今少了许多，村民们面对减产的现状，满心无奈。

持续高温不仅影响鞭笋产量，也对竹笋品质产生影响。为了应对这一情况，当地政府及相关部门正积极引导笋农采取抗旱措施，如浇水灌溉、覆盖保湿等，尽可能减少损失。

业内人士分析，若高温天气持续，鞭笋供应紧张的局面在短期内难以缓解，价格也将维持高位。