牛仔说：“希望每一位喝到我的咖啡的人，也能勇敢追求自己想做的事。”

“粉丝朋友们，今天牛仔的咖啡车开到绍兴越城区啦！”8月26日，今年29岁的牛仔（化名）应网友们邀约，将咖啡车开到越城，与大家在线下见面。每天上午6点50分，牛仔就会准时开启直播，一边制作咖啡，一边与屏幕前的网友互动，人气一直很火热。这一次刚好遇到七夕节，牛仔打算在越城专门推出七夕特调草莓冰拿铁。

辞去银行工作，开上咖啡车

牛仔是浙江丽水人，来绍兴已有四五年了，起初他在柯桥的一家银行工作。2024年9月，他第一次与朋友在湖畔摆起咖啡摊。“我记得特别清楚，第一天就卖出了15杯，当时开心得不得了，一下子有了信心。”出于对咖啡的热爱，牛仔花了两三个月，将一辆捷途旅行者改装成咖啡车，开始时投入了一两万元成本，用的是5000多元的百胜图咖啡机。如今，设备已升级为价值7万元的辣妈咖啡机，一分钟就能出一杯拿铁。品种也越来越丰富，现在有20多款咖啡，每半个月就会推出一款新品。

“开始时，只是把卖咖啡当作副业，但在刚摆摊的那3个月，许多游客看到我，都会给予认可和鼓励，把我当成朋友，我感受到了从未有过的温暖。”那段时间，牛仔白天上班，晚上自学咖啡，努力把口感做到最好。加上牛仔是一名美术生，很快掌握了拉花、雕花的技巧。去年年底，他毅然辞去银行工作，全心经营咖啡车。“我估算过，咖啡的收入很快能与原先的职业持平，最多的一天卖了100多杯，我想选择自己想要的生活，最初家人不支持我放弃稳定的工作，但看到我坚持爱好的同时又赚到了钱，慢慢也都理解了。”

即将开启更远旅程，做个快乐“牛仔”

为何取名“牛仔的咖啡”？牛仔告诉记者，他过了好几年规律而枯燥的生活。“现在我就想做一个快乐的‘牛仔’，开着咖啡车踏遍四方。”目前已跑遍浙江，江苏、江西、安徽也留下了他的足迹。每到一个城市，他都会停留三五天，一边做咖啡，一边结交新朋友，品尝当地美食。“希望每一位喝到我的咖啡的人，也能勇敢追求自己想做的事，开心过日子。”牛仔笑着说。

当然，生活并非想象般轻松。每天清晨5点多起床，是牛仔的日常。他自烘咖啡豆，车上备有帐篷，累了就稍作休息。每周大概休息一天，其余时间几乎都在做咖啡。如今，他的社群已有几百名来自全国各地的粉丝，不少人会留言邀请他去他们所在的城市。只要有机会，牛仔就会开着咖啡车欣然前往。“我喜欢结交不同城市的朋友，把快乐带给大家，等秋天凉快一些，我就要开始更远的旅程。”牛仔说。

8月27日晚，市民俞女士特意赶到稽山公园，在牛仔的咖啡车购买了99元的12包咖啡液，“我每天都要喝咖啡，之前常在直播间看他做咖啡，感觉特别干净、实惠，听说他来这边了，就赶紧来支持一下。”俞女士说。

（图片由受访者提供）

（内容来源：绍兴晚报）