暑假的时光，是轻松自在的。因为我有大把的时间可以做我喜欢的事情，比如说做各种各样的美味甜点。

夏日的阳光透过厨房的玻璃窗，温柔地洒在那本《料理实验室》上。翻开这本"魔法书"，戚风蛋糕的图片让我眼前一亮，一个奇妙的美食冒险就此展开。

我按书上的配方去烘培店里买了：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、柠檬。第一步是打鸡蛋，我学着妈妈的样子，把鸡蛋磕开，让蛋黄和蛋白分开。蛋白里不能沾一点蛋黄，不然就打发不了，这步看起来简单，其实挺难的。我小心翼翼地操作，生怕出错。

接着，我往蛋白里加入一点柠檬汁去腥，再放入50克细砂糖，用打蛋器不停搅打。最神奇的时刻来了！加入柠檬汁和砂糖的蛋白，在打蛋器的旋转中渐渐变成了蓬松的云朵。当打蛋器提起能拉出尖尖的小角时，我忍不住欢呼起来。接下来，我把面粉过筛，像下雪一样轻轻洒进蛋黄糊里，再小心翼翼地拌入蛋白霜，生怕惊扰了这些可爱的气泡。

烤箱里的魔法正在上演。透过玻璃门，我看到面糊慢慢膨胀，像被施了快乐咒语的小精灵。香甜的气息弥漫在整个厨房，连窗台上的绿植都似乎陶醉其中。"叮！"的一声，金黄的蛋糕出炉啦！

我小心地把它倒出来，切成块。“哇，太好吃了！“松松软软，像咬了一口云朵，蛋香味十足，甜甜的味道在嘴里化开。虽然形状不尽如人意但是亲手做的美食，吃起来才是最香的！

2025年08月19日

（柯岩中心小学湖东路校区5年级八班 王思涵 指导老师 俞袁萍）