平日里再普通不过的馒头，现如今凭借独特的风味改造与配色巧思，收获了不少消费者的喜爱。

　　日前，记者来到位于上虞区百官街道的“馒馒好”店内，店主婷婷正专注地制作着馒头。在她灵巧的手下，一个个色彩斑斓的花样馒头逐渐成形。奶黄梨子馒、茄茄芋泥馒、番茄肉松香肠馒造型萌趣，“多巴胺”的配色让人一见倾心；南瓜蛋奶开花馒、黑芝麻奶酥馒等款式则主打营养健康，老少皆宜。

　　“馒头本是养胃的好主食，但传统款式吃起来有点单调，不太合年轻人的胃口。”婷婷说，她和同为95后的丈夫考察了多地市场后，决定开一家“不一样”的新中式馒头店。

　　“创新非常重要。”婷婷告诉记者，开店两个多月来，她已成功研发34款馒头，每周都会推出1—2款新品，持续给顾客带来新鲜感。“比如夏天天气热，大家盼着清热退火的绿豆馒头，我们已经研发完成并成功推出了。”婷婷说。

　　除了创意迭出的新中式馒头店，盒马鲜生这类新零售超市也在花样馒头赛道上发力，推出了不少别出心裁的产品。在盒马鲜生上虞大通购物中心店，记者注意到，米面点心区一款名为“五谷丰登”的馒头格外引人注目。透明包装内，馒头被整齐地一分为二，其横截面的巧思清晰可见——南瓜、紫薯、红薯、板栗等多色粗粮错落分布，其间还夹杂着乳白色的干酪，丰富的色彩交织在一起，宛如一幅鲜活的田园画卷。据店员介绍，这款馒头是盒马推出的新品，凭借独特的食材搭配和亮眼的颜值，一经上市就迅速获得了消费者的青睐。