贴上黄标签的商品折扣幅度更大。

　　今年3月底，绍兴首家盒马NB在越城区迎恩天地开业，这家主打“硬折扣”的新型超市颇具吸引力，开业以来始终人气很旺。此后，盒马NB加快了在绍兴扩张的步伐，除了8月15日已经开业的上虞大通商城店，8月底前还将有4家门店新开。

　　8月绍兴连开5家门店

　　最近几年，在一线城市消费增长乏力的大背景下，到二三线城市快速拓店，成了很多大型商超、国际品牌便利店的运营策略。盒马也是如此，两年多时间以来，盒马NB已在杭州、嘉兴、绍兴、湖州等地开设300余家门店。

　　在绍兴，3月底以来盒马NB已陆续开了越城迎恩天地店、越城金帝银泰店、上虞云泰PARK店、上虞观山路店、诸暨不夜城店和诸暨青悦城店等6家门店，而在本月，除了8月15日已经开业的上虞大通商城店，8月29日还有越城人民东路店、越城星潮广场店、诸暨店口镇店及柯桥利佰家店等4家门店同时开业。这也意味着短短5个月左右时间，盒马NB在绍兴的数量将迅速增加到11家。

　　“我们很看重绍兴市场的消费活力。”盒马NB相关负责人介绍，依托“盒马”高效的供应链体系与智能化服务技术，每家门店都可以确保商品新鲜度和稳定供应，满足周边居民的日常所需。

　　“硬折扣”成“硬通货”

　　14.9元/盒30枚的鲜鸡蛋，7.5元/盒950ml的NB鲜牛奶，对家住越城区霞西路塘南夹塘公寓的周女士来说，今年3月28日盒马NB迎恩天地店开业以来，这两样是她持续回购的单品，价格比其他地方便宜不说，品质也比较过关。而对家住越西路新桥风情小区的姚女士来说，她最爱等到晚上8点之后，去超市挑贴上黄色标签的折扣商品，原本19.9元/盒100g的冰鲜切片三文鱼，12.9元/袋420g的NB北海道土司，都可以用8折的价格拿下……

　　事实上，不少市民逛盒马NB都有类似的体验，其商品品类和传统大超市相比不算多，但大部分都比较便宜，尤其是NB自有品牌的商品。“盒马NB的核心竞争力是硬折扣，用优化供应链、砍掉品牌溢价实现的以价换量。”业内人士告诉记者，传统商超从产地到货架要经历采购、物流配送、销售等环节，而硬折扣模式就在于极致压缩中间环节，用更少的品类、更高的周转率，为消费者提供更优质低成本的选择。诸多NB自有品牌，更是成为同类产品的价格洼地，尤其是在酒水、生鲜等品类中，与传统渠道的价差直接把很多消费者都吸引过来。

　　千客隆皋埠店10月调改

　　在绍兴迅速扩张的盒马NB，必将对本地商超产生影响。位于越城区1051文创园的盒马NB人民东路店，与在城东开了20多年的千客隆购物中心相距仅1公里，让这家刚刚经过调改的老牌本土超市遭受直面冲击。

　　“我们的商品结构、定价策略到服务方式都与盒马有所不同，目标消费群体也有一定的差异，所以冲击之外，还是很有信心用我们自身特色的商品和服务继续吸引消费者。”绍兴市千客隆超市有限公司相关负责人告诉记者，经过近3个月的调改后，超市生鲜商品的比重增加到了40%以上，像河海鲜区就有60多个品种，最近每天光梭子蟹就能卖出100斤；蔬菜水果也都能随意挑拣，这与提供盒装蔬菜水果为主的盒马NB有很大不同。

　　千客隆城东购物中心于5月22日重装开业，增加了每日新鲜制作的烘焙、熟食、面点等类别。“我们还在持续调整商品结构，根据消费者的实际需求决定商品的去留，留下周转率高的商品，陆续淘汰卖不动的商品。现在光每周一到周五工作日的日均销售额，比调改前增加60%以上。”该超市相关负责人介绍，城东店的调改初见成效，今年10月皋埠店也将启动调改，通过两个月左右时间焕新，给顾客升级购物体验。