一粒米到一滴酒的蜕变，见证了千年匠心的传承，也让我们五位高一学子在酒香中感受到了中华文化的深厚底蕴。

2025年7月8日，绍兴市高级中学高一（8）班的五位学生组成的实践小队前往绍兴市中国黄酒博物馆，开展了一次沉浸式的黄酒文化实践活动。作为绍兴的一张金名片，黄酒有着“天下黄酒源绍兴”的美誉，我们希望通过这次活动深入了解这项国家级非物质文化遗产。

走进博物馆展厅，我们仿佛穿越了黄酒的历史长河。讲解员向我们详细介绍，黄酒起源于中国，有着七千多年的历史，与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒。

在酒史厅，我们看到了中国最古老的黄酒实样，了解了黄酒的历史演变过程。我们聆听了“酒圣”杜康、“诗仙”李白、“民族脊梁”鲁迅等历史文化名人与黄酒的故事。

跟随讲解员的脚步，我们来到了酿酒手工作坊，这里正展示着绍兴黄酒古法酿制的传统工艺“冬酿春榨”，一进入作坊，一阵醇厚的酒香便扑鼻而来。我们还了解到，绍兴黄酒的酿造需要经过“浸米、蒸饭、拌曲、酝酿、开耙、酿熟、上榨、煎煮、装坛”等九个步骤，每一步都需要极大的耐心和精湛的技艺。

此外，师傅们给我们展示了米酒的酿造工艺，并让我们品尝了刚刚酿好的米酒，味道甘甜不腻，令人意犹未尽。

在博物馆的酒俗厅，我们了解了绍兴很多与黄酒相关的民俗活动。从“满月酒、开业酒、结婚酒、周岁酒”等，到“三朝酒、剃头酒、得周酒、交杯酒、寿酒”等，黄酒贯穿了绍兴人生活的方方面面，体现的是绍兴人民对美好生活的向往和祝愿。

通过本次活动，我们认识到从青铜酒器到现代酒窖，每一步都是古人带给我们的文化暴击，我们应该更多了解和传承这些珍贵的传统文化，让千年酒香继续流芳后世。