晨光初透时，柯岩街道独山社区乐龄食堂的后厨已飘出“袅袅炊烟”。这座不足百平的乐龄食堂，自2023年开门迎客以来，不仅成了辐射11个村（社）的民生标杆，更用每日氤氲的热气，将银发族与新居民的日子熬成了一锅暖心的浓汤。

上午十点半的食堂里，玻璃窗后的保温台正冒着细密的热气。记者看到，橱窗里，“4荤4素”菜肴已码放齐整：白切鸡泛着油光，狮子头在浓汤中若隐若现，小白菜与芋艿的青白配色清爽诱人……当第一缕饭香飘出，排队的长龙便顺着热气蜿蜒开来。木桌木椅很快被银发族与打工人填满，碗筷相碰的清脆声里，升腾着最真实的人间烟火。

而这座食堂的灵魂，则藏在后厨那抹忙碌的身影中。早上六点多，主厨胡月娟已系好围裙开始备餐。“虽然有配菜阿姨帮忙，但老年餐的配比我总要亲自把关。”这位曾在乔波滑雪馆食堂历练多年的大厨，用一双巧手将“家的味道”融入每日配餐的精准火候里。在洗切备料间，她麻利地处理着食材，动作间透着与男厨师不相上下的利落，又多了几分女性特有的细腻。“胡师傅的醋溜鱼，比我家灶台上烧的还入味！”80多岁的薛阿羊与老友徐双友每日必到，一瓶老酒配三五个小菜，是他们雷打不动的仪式感。老人指着桌上的梅干菜扣肉笑道：“软乎又香，关键是少盐少油，吃着踏实。”这份信任源于胡月娟的用心，菜单上少见豆制品与海鲜，只因她默默记着老人们“痛风要忌口”的叮嘱；每道菜都经过三次试味，确保软硬适中。食堂相关负责人说：“现在每天中午配送订单量大概在260份左右，而堂食的客流量也十分稳定，基本上天天都是‘光盘行动’，看到大家吃得开心，我们干劲更足了！”

值得一提的是，食堂的温情，更流淌在包容与共享之中。独山社区毗邻轻纺市场，且近期独山嘉园小区内正在进行污水管道改造，每日午时总有头戴安全帽的工人涌入。为此，食堂推出了针对新就业等群体的折扣优惠，最高可享8折。

从银发族的“家庭食堂”到外来务工人员的“能量补给站”，这方烟火天地，正以最朴素的方式，诠释着社区共治最温暖的注脚。

（内容来源：柯桥日报）