■ 记者 殷俊 文/摄

　　8月5日，东海“小开渔”，立秋后的第一口梭子蟹，成了越城近日消费爆款产品。与往年大多数人只在菜市场买新鲜梭子蟹有所不同，今年叮咚等线上平台以及市民身边的水果店、餐饮店，都在大卖特卖梭子蟹。朋友圈里各行业的人，似乎都闻“蟹”而动。小小的螃蟹，成为消费者争相下单的爆款产品。

　　在人民东路一家水果连锁店里，店员告诉记者，店里目前已发起第三波舟山梭子蟹团购，生意相当火爆。“价格实惠，我天天在这家店买水果，因此在这里买梭子蟹还是很放心的。”在东城智库开装修公司的金江英告诉记者，这家店的三波团购她都参与了，不仅自己抢先吃“鲜”，也送给亲戚朋友吃。

　　“今天的梭子蟹管大管够，5斤的特大蟹458元，每单有7只到9只。”绍兴市农创客联合会会长汤帅亮告诉记者，光“农创优鲜”小程序里就已经成功销售好几百单了。在这个小程序里下单，江浙沪基本上第二天就可以拿到货，性价比高，品质很有保障。

　　各家餐饮店也积极加入梭子蟹销售圈子。“下午3点左右梭子蟹到绍兴，只只精选，还可以加单！”1051文创园里的一家饭店最近在梭子蟹团购热的带动下，开发出梭子蟹刺生、干烤、红烧、半汤等新款菜品。该店负责人告诉记者，相对于传统的清蒸梭子蟹、梭子蟹炒年糕等菜品，店里有10来种梭子蟹的吃法，目前堂食及生鲜团购的销量都令人惊喜。

　　“连我们小区旁边的特产店都在卖梭子蟹，生意还很不错。”家住京华新村的小杨告诉记者，秋天的第一只梭子蟹最近太火了，持续在朋友圈刷屏。她喜欢买大个的，就在家门口的特产店参与团购，拆箱后不一定活，但一定鲜，清蒸后家里人手一只拿着吃，特别美味。

　　记者还发现，很多餐饮店还打起了梭子蟹的销售横幅或招牌广告。在世茂湖滨的一家夜排档，“舟山梭子蟹35元一只，买二送一”的广告特别醒目。据老板介绍，最近几天，自家夜排档每天要卖出近两百斤梭子蟹，厨房都忙不过来，连他这个老板也干起洗蟹的工作。在京都大宅门餐饮店里，堂食的超大梭子蟹卖48元一只，做法有很多种，最近每天的销量都非常不错，动辄卖出上百只。

　　蹭梭子蟹热点的，不仅是餐饮行业。连黄酒小镇上一些酒坊，也针对性地打出了广告语：“今日开坛生原善酿，99元两瓶，适合搭配刚上市的梭子蟹。”东浦瑞元吴记负责人吴惠良告诉记者，夏天市民喜欢摄入寒性食物，黄酒不仅养生去寒，同时还去腥。“吃梭子蟹，主要是吃肥厚的蟹肉，这是动物蛋白的鲜，这款开坛生原善酿是大米发酵的鲜味，两种鲜味相得益彰。”他介绍，开坛生原善酿适合夏天冰镇了喝，保质期很短，在一个月内喝掉口味最佳。自蹭上梭子蟹爆点以来，这款黄酒线上、线下销售都非常不错。

　　在千客隆、永辉等超市，梭子蟹也已早早上市，价格让人心动。记者在城东千客隆看到，这里的梭子蟹很是鲜活，价格分两档。每只半斤重左右的梭子蟹价格是65元一斤，小一点的梭子蟹每只大约重4两，价格是56元一斤。永辉超市销售的梭子蟹也分两档，大一点的45.8元一斤，每只3至4两重；小一点38.8元一斤，每只重2至3两。

　　记者从越城各家农贸市场了解到，梭子蟹根据大小不同、品质不同，价格跨度很大，每斤的价格低的不到30元，高的百元以上，规格从每只2两至9两不等。摊主提醒，吃梭子蟹要趁早，现在台风多。台风一来，市场上的梭子蟹“说断货就断货”。

　　水灵灵的梭子蟹，一上岸即成“顶流”。