虽然距离中秋节还有两个月的时间，但柯桥的月饼市场已悄然“卷”起来。近日，记者走访城区多家商超、烘焙店发现，散装、现烤类月饼已陆续上架，部分品牌甚至推出“早鸟优惠”，提前抢占节日消费市场先机。

记者在柯桥大润发超市内发现了月饼的“身影”，目前仍以传统五仁、豆沙、莲蓉等经典口味的简装广式、苏式月饼为主。在该超市的自营烘焙区，月饼种类则更丰富，多种自制现烤出炉的鲜肉月饼纷纷被摆上了柜台。“今年月饼上市时间比往年提前了，但主要还是预热，为中秋销售旺季做好铺垫。”

随后记者在多家超市内也都发现了悄然上架的月饼，简装每包的价格基本在10元至20元，口味多样，供应充足。“目前还是简装月饼提前销售，如果是礼盒装的，还需要再等等。”一家连锁超市的工作人员说。

在柯桥众多烘焙店内，月饼也陆续“上线”了。在某连锁烘焙店，鲜肉梅菜月饼、五仁月饼、椒盐月饼、黑麻月饼被摆在了显眼的位置，吸引着众多市民前来尝鲜。在另一家烘焙店内，店主付女士告诉记者，他们早在半个月前就开售月饼了，芋泥奇亚籽、黑米黄精等口味的米月饼很是受欢迎。“主要还是年轻消费者买的比较多，他们对品质要求比较高。我们在制作过程中尽量选择低糖低脂的原材料，确保月饼的健康品质。”

“月饼市场‘内卷’提前，既与商家延长销售周期有关，也反映出企业抢占市场的迫切心态。”业内人士表示，随着中秋临近，各类现烤月饼、联名款等差异化月饼产品将进一步涌现，消费者也将有更多的选择余地。