黄酒作为中国传统酒类，承载着深厚的历史文化底蕴。为深入了解黄酒产业，传承与弘扬黄酒文化，绍兴市高级中学高一（15）班的同学们成立暑期活动小队，在中华黄酒博物馆开展此次实践探索活动。

踏入坛藏区，整齐排列的封坛酒坛气势恢宏。红布黄带装饰的酒坛，不仅是储存容器，更象征着黄酒文化的传承。同学们直观感受黄酒酿造后漫长窖藏过程，了解封坛酒对于品质提升、文化纪念的意义，体会传统黄酒酿造中“藏”的智慧。

在展示墙前，讲解员围绕“一壶黄酒，半部华夏史”，从古代文人与黄酒的关联，到近现代黄酒产业发展节点，如1951年首家国营绍兴酒厂成立、1952年获评“八大”名酒等，生动讲述黄酒与历史文化、社会发展交织的故事，让同学们知晓黄酒在岁月中沉淀的文化价值 。

通过参观酿造流程模型、产业发展展板，小队成员了解黄酒从原料到成品的科学工艺，以及现代黄酒产业在风味物质研究、环保技术（如酿酒水处理）等方面的创新。同时，借助“绍兴黄酒”、“上海老酒”等地域分布展示，明晰黄酒产业的地域特色与市场布局。

在观影环节，小队成员们观看黄酒主题影片，进一步补充产业发展、文化传承等知识。

活动末尾，小队在坛藏区以“做强黄酒产业 共酿美好生活”横幅合影，凝聚对黄酒产业发展的期许，定格此次探索成果。

绍兴市高级中学高二（15）班

指导老师王晓萍

编辑：姚思元