会稽山黄酒:一壶老酒,一段历史
绍兴黄酒,作为中国黄酒的代表,有着“天下黄酒源绍兴”的美誉。
会稽山酒厂,成立于1743年,历史悠久,曾被众多伟人青睐。
如今,酒厂采用自动化罐装,每年可生产2000万瓶。
会稽山博物馆,可以了解黄酒的历史起源、人文故事和酒风酒俗。王羲之在曲水流觞中喝的就是黄酒!
喝酒,不仅仅是品味黄酒的风味,更是体验地域文化和传统工艺的精髓。黄酒入口淡中得味,如同江南人民内敛朴实的性情。
黄酒的魅力,在于它能够以传统的方式——世代相传陈酒药接种,遵循四季法则,在高速运转的时代中依然保持其独特风味。
夏季制酒药,秋季制麦曲,立冬开酿,来年立春榨酒。
体验黄酒的魅力,感受中国文化的深厚底蕴,确实是一个收获满满的过程。
*未成年人不建议饮酒哦。







作者:越牛新闻见习记者 邵正华 编辑:张艺涵
