呵护好月饼市场“简约风”

距离中秋节还有10多天，月饼市场的热度已经攀升。可喜的是，随着消费者观念的改变，月饼市场也发生变化，月饼包装“轻装上阵”，月饼“瘦身”，更加注重健康化。

月饼市场兴起“简约风”，是之前相关部门对月饼市场高度重视的结果。一段时期里，月饼市场刮起“豪华风”，导致月饼包装越来越离谱，不仅偏离了月饼作为食品的定位，更是滋生了各种浪费，饱受社会公众诟病。2022年，国家发展改革委等四部门联合发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》，提出对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管。2023年，国家修订发布了GB/T 19855-2023《月饼质量通则》，该标准替代GB/T 19855-2015《月饼》，于今年4月1日正式实施。新规定明确，月饼馅料不应使用鱼翅等野生保护动物食材，不宜使用燕窝等名贵珍稀食材。

事实上，大部分消费者购买月饼，为的是口味、品质，而不是包装。但是，要让这股“简约风”一直刮下去，还需要积极营造理性、健康、绿色的消费观念。特别是月饼行业，更应该意识到，随着线上平台的崛起，消费者需求越发多元化且精细化，如今市场风口更新换代快，考验的是商家的产业高效协同能力，只有注重研产销一体，才能提高市场响应速度，增加竞争优势，进而既将“厉行节约、反对浪费”落细落实，又能适应消费者需求的变化。

此外，相关部门也不能见好就收，而是要进一步加强监督、引导，把工作做在平时和最前头，在月饼市场兴起“简约风”的同时，促进月饼行业和市场朝健康化、品质化方向发展。（贺 成）

（内容来源：绍兴日报）