无须精湛厨艺，不用直面灶台烟火，仅凭电饭煲、微波炉、空气炸锅等常见电器，几步操作就能轻松搞定一餐——天气热了，一种“懒人友好”的做饭模式在年轻群体中流行开来，成为社交平台上的热点。

记者发现，社交平台上，网友们的创意层出不穷，用空气炸锅做奶茶、焦糖布丁，用微波炉做干锅花菜、纸杯蛋糕，用电饭煲做可乐鸡翅、红烧排骨，主打一个“怎么方便怎么来”。这种烹饪方式无须复杂刀工、精准控制火候，也不必围着灶台忙碌，极大地降低了烹饪的技术门槛，让许多怕麻烦的年轻人都能轻松参与其中，收获“自己能搞定一餐”的成就感。

上虞市民叶女士最近就迷上了这种“懒人友好”的做饭模式。“天太热了，回到家真不想开火。”她笑着说，前几天她学网上的教程，用电饭锅做了三汁焖锅。“往电饭锅里放入黄豆酱、甜面酱、番茄酱，加些生抽、蚝油，再把鸡翅、鸡爪等食材一股脑倒进去，放上几片生姜和大蒜，按下煮饭键，等着出锅就好。”叶女士表示，除了三汁焖锅，她还用电饭锅做了棒打鲜橙炖排骨、红烧肉、黄焖鸡等，味道都很不错。

前些天，00后小钱跟风尝试了“一分钟微波炉纸杯蛋糕”。“我完全是照着网上的教程一步步来的，每个环节都特别仔细。虽然做完后蛋糕体东倒西歪，有的开裂塌陷，有的溢出杯外，但口感挺好。”小钱说。

“这种‘懒人烹饪’打破了‘做饭必须精致’‘必须用灶台锅铲’的传统认知，减轻了年轻人的心理压力，使他们更专注于过程的趣味性，享受自娱自乐的乐趣，也逐渐形成了独特的网络文化符号。”绍兴市委党校经济学教研室主任、副教授宋潞平说。

（内容来源：绍兴晚报）