转眼间已进入头伏时节，绍兴的十里荷塘、快阁苑、沈园等地再次掀起了“荷照”热潮。除了荷塘边的“拍照热”持续升温，今年的荷花、荷叶、莲蓬组成的新“荷塘三宝”亦同样备受青睐，销售异常火爆。

“来晚了，荷花、莲蓬数量不多了，快接近尾声了。”柯桥区平水镇星圻·冶心谷负责人孙先生说，今年6月中旬开始，已有不少消费者通过线上渠道、社群团购提前预订，部分农场甚至要求提前3天预约采摘。

柯桥区兰亭街道、平水镇等主产区不少农户表示，本地莲蓬通常在6月底至7月初上市，一般会持续售卖到8月底至9月初，但今年早在7月中旬就“库存告急”了。

与鲜莲蓬同步升温的，是新鲜老莲子的市场。在越城区皋埠街道旧埠村，农场主娄士杰承包了14亩荷塘。盛夏时节，荷塘内朵朵荷花竞相绽放，荷花与荷叶相映成趣，仓库里还晒着几大筐棕黑色外皮的莲子。

“今年莲蓬的上市时间缩短了，14亩荷塘的莲子产量预计只有200公斤左右。”娄士杰表示，今年新晒干的老莲子销售情况比新鲜莲蓬更为火爆，自6月下旬起，一家人便马不停蹄地采摘莲蓬、手工剥取莲子。“天气炎热，新鲜老莲子已出货多批次，无论是煲汤还是煮粥，绍兴人都比较认可。”他说。

除了传统的市场，不少农场主还另辟蹊径，创新推出荷花苞与莲蓬搭配售卖模式，开辟“夏日限定”消费场景。“‘薅’得差不多了，最多的时候一天百来号人来基地赏荷花。”柯桥区马鞍街道木枝湖生态农场农场主胡松说，基地趁着这股热潮，推出了莲蓬采摘体验活动，莲蓬自由采摘每个3元，荷叶采摘每片1元。若是在基地任意消费一笔，还能以9.9元的超低价换购，任意采摘莲蓬8个或荷花8朵，还赠送荷叶一片。

此外，不少农场主还将含苞荷花与翠绿莲蓬捆扎成束，兼具观赏性与食用性，吸引年轻消费者拍照打卡。“10元5个（朵）、40元20个（朵）莲蓬和荷花混搭，折算下来一个（朵）2元，相当划算。”本地摊主钱女士说，莲蓬象征“好运连连”，组合搭配深受外地游客青睐，也让日均营业额提升30%~40%。

（内容来源：绍兴晚报）