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空间重构赋能黄酒产业焕新

2025-07-26 07:25

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滨海新区深入推进“两核一带”黄酒产业发展新格局建设,努力构建农文商旅一体化发展的“黄酒+”全产业链体系。这是绍兴黄酒从“制造”转变为“智造”的重要一步,意味着产业核心竞争力的提高,产业集群迸发的聚合之力,为黄酒产业注入了规模化发展的新动能。

滨海新区规划的1120亩黄酒产业园,通过六大功能区科学布局,构建起从酿造到仓储、从智造到文旅的全链条生态。古越龙山作为链主企业率先投产,圣塔、吴越等企业紧随其后,这种“龙头引领+梯队跟进”的集群效应,实现了生产要素的高效配置,催生了技术共享、品牌共塑、市场共拓、产业共铸的协同效应。该产业园的建成投用,将使龙头企业发挥更大的龙头效应,促使分散的中小企业向园区集聚,进一步增强绍兴黄酒产业的凝聚力。当传统作坊式生产升级为集约化制造,当黄酒产业从“单打独斗”转向“集团作战”,绍兴黄酒握拳出击的时候就到了,黄酒企业的短板也将得到弥补。这种集群效应的释放,正是产业空间重构带来的生产力。

当然,黄酒产业园不仅是黄酒的“智造基地”,更是以黄酒为载体进行农文商旅深度融合的驱动平台,“两核一带”的产业蓝图,将为“黄酒+”注入拓展之力,让黄酒文化焕发多元价值。中央酒库26万吨储酒的工业奇观,与鲁迅外婆家的人文底蕴、糯稻种植基地的田园风光相映成趣;规划中的3A级工业旅游景区,将酿酒工艺转化为沉浸式体验;“酒乡农韵风情带”的18.5公里景观道,串联起“智造区”与“体验核”的消费场景。从酒糟综合利用的循环经济,到“吃住行游购娱”的全链条服务,“黄酒+”的乘数效应将不断放大,传统产业将突破单一生产属性,成长为融合一二三产的复合型产业,这意味着传统产业的叠加创新,意味着黄酒产业的文化功能正在转化为经济价值。

从鉴湖之畔的古法酿造到千亩园区的智能生产,绍兴黄酒的蝶变之路,折射出传统产业破茧成蝶的密码,也破解了酒企各自为战的困局,化零为整,抱团取暖,技术共享,合作共赢,以多元化激活文化之韵,以智能化突破发展之难。当“两核一带”的蓝图逐步落地,随着“黄酒+”的链条持续延伸,滨海必将成为黄酒文化的重要传承基地,成为黄酒产业的核心生产高地。

(越牛新闻综合绍兴日报·滨海潮声)

作者:亦 声 编辑:徐盈盈

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