夜排档吸引了不少市民消费。
刚过去的这个双休日,一场“越夜醉江南:咸亨酒店·孔乙己的夏夜美食盲盒”主题活动,受到游客和市民的称赞。在鲁迅故里的青石板路上,咸亨酒店摆出20余桌夜排档。40余款菜品中,20元以下的占了一半。习习凉风中,游客和市民一边谈天说地,一边品尝露天夜宵,其乐融融。
绍兴女婿王先生带着侄女、侄女婿等亲朋好友拼了两张方桌,点了满桌子特色绍兴美食。外地游客朱先生表示,由酒店主理的外摆夜排档,跟普通夜排档有所不同,文化味扑面而来,身着长衫的多位“孔乙己”,行走在客人间,说着写“茴”字的趣事;还有笑靥如花的民国风小哥哥、小姐姐穿梭其中,兜售棒冰,叫卖鲜花;最具创意的是“夏夜美食盲盒”,小巧精致的特色小吃、滋味醇厚的经典热菜,还有甜润解暑的甜品,多种价位美食组合成“盲盒”,等待食客开启惊喜,顾客在风味餐厅门口现场选购部分产品或通过扫码点餐后,即可在户外现场布置的餐桌上解锁隐藏美味,也可外带回家。
此外,活动区域精心设置了多个极具绍兴风韵及鲁迅文化元素的打卡点,如老字号“咸亨酒店”招牌、活灵活现的孔乙己雕像等,并配有趣味标语和互动道具,吸引游客驻足留影。将打卡照片分享至社交平台,带上指定话题,还可参与抽奖,赢取“盲盒菜品”。
“星级酒店原本给大家的印象是豪华、高高在上,在这里体验的全是烟火气。”从北京来绍兴旅游的小陈,几乎从不走近小吃摊,但咸亨酒店的夜摊让他挪不开脚步,他说,走近就有工作人员递上口罩;每个锅里都是现做的新鲜熟食,冒着热气和香气;而冷盘及熟醉食品,则一律用玻璃冷柜来陈列。
咸亨酒店以“孔乙己”为标签,创新“民国风”沉浸式消费,把夜排档“玩”出了不一样的花样。据了解,两天来,夜排档做了上万元生意,还同步带动了酒店内部消费。此外,酒店也不断在顾客口碑和线上媒体上出圈。许多市民、游客争相在这样的场景里与“民国风”小哥哥、小姐姐以及“孔乙己”打卡合影。
(内容来源:绍兴日报)
作者:记者 殷俊 文/摄 编辑:方嘉华