在如此艰难的情况下，12天行程2万公里，厉镇超顺利地完成了8位“小笼人”的拍摄。说起此次行动的感触，厉镇超坦言，和在外创业的“小笼人”比起来，自己这趟探访之旅的辛苦根本不算什么。

“印象最深的是在新疆和西藏的两位‘小笼人’，在外创业有20多年了。”厉镇超回忆，早晨5点多，当拉萨城还沉浸在一片睡意之中，竹小祥的小吃店已经开门、亮起灯，一家四口在几平方米的小厨房里忙碌起来。

在交谈中，厉镇超得知，位于高海拔地区的拉萨，空气相对稀薄，水的沸点比平原地区低了不少，如果仅靠蒸笼，小笼包不容易熟，必须用高压锅。也正是因为这道工序，江浙风味的小笼包有了“新味道”。“当初他们来创业的时候，一些本地客人听不懂普通话，他们又不懂藏语，只有慢慢学习一些藏语。”厉镇超说。

新疆的“小笼人”王仲良，是厉镇超拍摄对象中年纪最大的一位。“王师傅说他来新疆20多年，都没有在新疆各地好好转转。”厉镇超说，“为了入乡随俗，王师傅创新用牛肉馅做包子，但是牛肉韧劲比较足，会和传统小笼包口感不一样，改良了好几次才成功。”

回看8位“小笼人”的视频，有旁白、有独白、有故事，一个个视频将他们在外创业的经历，用独特的视角显现出来。“时间还是比较仓促，我打算重新构思一个版本，拿去省里参加比赛。”厉镇超说，比赛不是为了拿名次，而是希望更多的人能够看到嵊州“小笼人”可敬的创业精神。

（内容来源：绍兴晚报）