“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。”酒,于中国人而言,是流淌在血脉深处、熠熠生辉的文化基因。黄酒,作为中华酒文化的璀璨明珠,承载着千年的历史与醇香,诉说着华夏大地的悠悠过往,每一页都写满了岁月的传奇。
7月20日,骄阳似火,却挡不住绍兴一中高二(11)班追光小队队员们的热情。我们怀揣着对这份古老文化的虔诚与好奇,踏上了前往黄酒博物馆的研学之旅,渴望揭开它神秘而迷人的面纱。
初入博物馆,大厅中央几个硕大的酒缸瞬间吸引了我们的目光。它们似沉默的卫士,散发着古朴而厚重的气息,仿佛在诉说着千年的故事。馆内陈列丰富多样,从古老的酿酒器具到精美的酒瓶酒标,每一件展品都像是一位沉默的使者,等待着我们去解读它们所承载的岁月密码。
在讲解员绘声绘色的带领下,我们首先来到了黄酒的历史文化展区。这里,图文并茂的展板与珍贵的文物交相辉映,生动地勾勒出黄酒从起源到发展的漫长而辉煌的历程。原来,黄酒的历史可追溯至远古时期,它是中华民族智慧的结晶,宛如一条无形的丝线,贯穿了无数朝代的兴衰更迭。
夏商周时期,它是祭祀天地祖先的神圣之酒,承载着人们对神灵的敬畏与对美好生活的祈愿。唐宋元明清时期,它又成为文人雅士笔下的灵感源泉。李白“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”的豪放洒脱,尽显对人生的豁达与对自由的追求。
接着,我们深入了解了黄酒的传统酿造方法。从选料、制曲、发酵到陈酿,每一个环节都蕴含着深厚的科学道理和精湛的技艺。优质的糯米、麦曲和鉴湖水,这三种看似普通的原料,在酿酒师傅的巧手下,却能幻化出令人陶醉的美酒。制曲是关键环节之一,曲的质量直接影响到黄酒的口感和品质。而绍兴独有的鉴湖水,水质清澈,富含多种矿物质,则是绍兴黄酒的灵魂所在,有了它,才造就了享誉天下的绍兴黄酒。
博物馆还精心安排了花雕酒坛彩绘体验。在非遗传承人的指导下,我们手持画笔,在酒坛上尽情挥洒创意。原本朴实无华的酒坛,在我们的笔下逐渐变得生动起来,一个个极具个性的黄酒坛子诞生了。
这次中国黄酒博物馆的研学之旅,如同一场穿越时空的文化盛宴,让我收获颇丰。作为新时代的高中生,我们肩负着传承和弘扬中华优秀传统文化的重任。让我们以这次研学之旅为契机,汲取黄酒文化的养分,让中华文化在世界文化的舞台上绽放出独特的魅力,以青春之我,点燃奋斗之火,书写属于我们的辉煌篇章!
绍兴一中高二(11)班追光小队
绍兴市第一中学高二(11)班:常书涵
指导老师:丁素琴
作者:越牛新闻记者 严心愉 编辑:王春泥