近日，市市场监管局开展食品安全飞行检查，抽查了全市多家肉制品生产企业，现场检查了肉制品生产环境、过程控制、人员管理等相关情况。“被检查的企业总体情况较好，检查发现的问题均已要求限期整改。”市市场监管局有关负责人说。

今年，市市场监管局加大对肉及肉制品抽检频次和力度，全面排查治理肉制品生产经营风险隐患，压实肉制品生产经营单位食品安全主体责任，进一步规范肉制品市场秩序。截至目前，该局以“四不两直”形式开展11轮肉制品生产企业工作督查。“在检查中，没有查到制售假劣肉制品、食品非法添加等问题。”市市场监管局有关负责人说。

目前，全市有210多家肉制品生产企业（作坊）。在检查中，市市场监管局聚焦城乡接合部、景区周边、大集庙会等重点区域，以及肉制品生产企业、烧烤店、火锅店、网络食品交易第三方平台提供者等经营主体，组织开展排查整治，严查经营资质、进货渠道、索证索票、标签标识和食品添加剂管理等，对发现的违法违规行为，一律追踪溯源，一查到底。