西班牙的面包窑、意大利的比萨炉、奥地利的磨粉机……昨天,富盛镇上旺村CycleLiving乡村石窑面包工坊内面包飘香,一场主题为“同心筑梦‘焙’富乡村”的乡村共富体验日活动举行。这是富盛镇依托优质的生态与文化资源、引进青年返乡创业盘活农村闲置资产的生动实践,也是越城区农文商旅融合促消费、助力乡村振兴与共同富裕的成果展示。
斑驳的石墙、复古的陶砖窑炉、满架的中古烘焙器皿……昨天,在CycleLiving乡村石窑面包工坊,文艺气息十足的空间内人头攒动,有体验石窑烘烤的,端着咖啡品尝面包法棍的,有特地赶来这里打卡的。身着亚麻烘焙服的陶立群被媒体团团围住。这位曾将Cycle&Cycle打造成长三角“面包界顶流”的85后主理人,如今有了新身份——富盛镇“乡村共富合伙人”。
一个面包窑,怎样点燃富盛的共富之火?陶立群用上旺村的一栋废弃老礼堂的新生,来诠释乡村共富的蜕变。“上世纪70年代,这里曾经是上旺村这个‘江南大寨’的外国友人接待站,后来是村里的大礼堂,也当过村委会办公地点……”陶立群说,这个面包工坊3年前还是上旺村的闲置用房,杂草丛生,破败不堪。但就是这样一个废弃接待站,在陶立群眼里却变成了宝,成为一处乡村多维空间。
富盛镇政府引入的知名烘焙品牌Cycle&Cycle也在不断升级。品牌创立者陶立群成了上旺村乡村创业青年的代表。2023年,陶立群斥资100多万元启动对这座废弃礼堂的提升改造,计划将这里打造成一个集“窑烤面包坊+主题民宿+文化体验”于一体的乡村综合体。去年,一期面包民宿项目启动运营,当年就吸引了1万多人次的客流量。昨天,随着礼堂遗址修复一新,二期CycleLiving面包工坊对外开放。“我们希望通过引进新型的设备和技术,打造不一样的烘焙体验空间,让消费者来到富盛就能吃到乡村法式面包。”
“乡村需要年轻血液与创新基因,我们希望CycleLiving这样的特色业态展示,能带动更多青年创业者找到回乡的路。”富盛镇宣统委员徐周文说,近年来,富盛镇通过“村游护照”、马拉松等活动,以及诸多支持青年返乡创业的“闲置资产+特色业态”激励机制,吸引了越来越多的外乡人、年轻人走进富盛、认识富盛,从而推动乡村农文旅产业融合,促进乡村消费提升,有效带动村集体收入翻番、村民增收。目前,富盛镇正在建设5个青年入乡实践站点,以此为载体拓展乡镇就业创业空间。
作者: 编辑:严心愉