开栏的话：当白日喧嚣落下，夜晚的绍兴在灯火中缓缓“浮”出。今年的夏日，不光热，而且长。燥热的夏夜，人们的心灵更需要一个“清凉之所”。大家可去哪些地方赏玩？绍兴的夜生活有什么特色？今起晚报推出《绍兴“越夜越精彩”》栏目，与读者一起探访和发现。

见习记者 盛琳婕

6月27日晚上7点，为期10天的“2025会稽山·仲夏奇趣夜”文商旅活动在绍兴迪荡商圈拉开帷幕。夏夜晚风中，赛博巡游、微醺巴士、台湾小吃、露天电影、乐队驻唱等特色场景，吸引了现场众多市民。

本次仲夏奇趣夜活动主要分布在迪荡湖滨98街、梅龙湖电影文化公园两大区域，同时串联绍兴古城小吃一条街、酒吧一条街、茶饮一条街和迎恩门风情水街，全城联动，吃喝玩乐尽在眼前。

传统台湾小吃入驻，香味飘

在迪荡湖滨98街，现场设置了台湾好呷星空夜市，来自台湾的摊主们正在制作香味扑鼻的小吃，吸引了不少市民朋友前来打卡品尝。“这次引进了30余家台湾商铺，一方面是为了让绍兴市民品尝到地道的台湾美食，感受台湾的饮食文化；另一方面则是促进台湾与绍兴两地的文化交流，增进两地青年之间的友谊。”绍兴市台办经济宣传处副处长顾冠男表示。

台湾蚵仔煎的摊位前，25元一份的价格，市民们排起长队。今年70岁的黄炳逢正娴熟地制作蚵仔煎。“我做这行有十几年了，今天晚上生意还不错，刚开始没多久，就卖出了二三十份。绍兴民风淳朴，我对绍兴的印象蛮好的。”他说。

“绍兴晚上难得那么热闹，我今天带了4岁的儿子过来，给他买了五香肉卷和盐酥鸡，盐酥鸡的老板还特意加了九层塔，说是可以美容养颜，小朋友之前也没有吃过这种小吃，很是新奇。”市民徐先生说。

来自台湾新北市的刘嘉民经营着台湾鸡卷、五香肉卷摊位，油炸声和菜刀切块的声音，吸引了不少市民前来购买。“我从15岁就开始做这个传统小吃，今年52岁了。在台湾这样一份卖15元，在绍兴，蔬菜、猪肉、豆腐皮等食材从福建工厂空运过来，加上运费就要20元一份了。绍兴朋友们更喜欢回炸的五香肉卷，比凉拌鸡肉卷卖得好。下次如果还有这种活动，我特别愿意再过来，两岸一家亲嘛！”刘嘉民笑着说。

90后张鼎由则带着他们自家的台味巧妈，在摊位前切好凤梨酥邀请绍兴市民品尝。“我在这边交到了很多朋友。我爸爸妈妈做这个小吃有十几年了，我大学读的也是餐饮专业，对几味糕点进行了创新。”张鼎由专门从杭州市富阳区赶来，他们在那边开厂，希望有更多人能品尝到独特的台湾风味。

古城与潮流交融，人气旺

除了美食，仲夏奇趣夜活动还精心打造赛博朋克巡游。快意赛博·嬉游古城、微醺仲夏·光影古城和国潮新章·古城霓裳录三大超酷方阵，从湖滨商业中心主舞台出发，沿着惠利街至梅龙湖路再至胜利东路，将整个迪荡商圈变成一场流动的赛博科技盛宴。

“我第一次参加这种活动，看着赛博朋克风的巡游队伍浩浩荡荡地向我们走来，感觉自己像来到了乌镇戏剧节一样，科技感很强，体验感也不错。”95后沈女士称赞道。

6月28日晚上，迪荡湖滨98街主舞台举办“会稽山调酒大赛”，以会稽山黄酒产品为基酒进行调酒，通过“传统酒香+潮流混搭”激发青年创造力。“本次比赛共有4位选手参加，有酒吧专业调酒师，也有调酒爱好者。”工作人员介绍。

冠军获得者是今年27岁的龙志强，从事调酒行业已有8年时间。他现场调制的《鉴湖月影 会稽流霞》赢得评委老师们的一致肯定。“为参加这一比赛，我共研发了8款酒，经其他调酒师品鉴之后，留下了比赛的这一款。”记者发现，为参加今天的比赛，龙志强还特意搭配了一身古风造型，现场进行了调酒表演。

“我第一次观赏调酒比赛，很新奇。虽然天下着雨，但丝毫不影响观众的热情。我希望绍兴的夜生活可以越来越丰富，年轻人可以有更多地方开心地游玩。”市民王女士说。

（内容来源：绍兴晚报）