落户绍兴天地的木棉花酒店。 受访者供图

近日，迪荡双子楼“美生中心”酒店项目迎来凯悦集团入驻，这一五星级豪华酒店将落户越城。而在绍兴天地，也迎来凯悦臻选品牌木棉花酒店落户。一东一西，依傍古城同时坐享现代配套，这让越城高端酒店市场再起波澜。

近两年来，近10家高端酒店纷至沓来落户越城，威斯汀、艾美、喜来登、美高梅等顶尖品牌与本土豪华品牌形成酒店梯级发展新格局，越城区豪华酒店入驻数量在全市范围内遥遥领先。一座座地标酒店拔地而起，这显示的是城市综合实力和能级跃升。

豪华酒店市场

从单一到多元的跃升

威斯汀、艾美来了，喜来登来了……华发金融城、鉴水科技城等热门板块也将引入高端酒店。城市发展到哪里，高端酒店落户到哪里，酒店一度成为发展的风向标。迪荡新城的崛起，区域内的最高建筑便是洲际集团旗下的皇冠假日酒店。

“高端酒店落户，往往成为带动区域发展的引擎，反过来，豪华品牌也要审视城市资源和发展前景，决定其是否落户。”市委党校经济学教授杨宏翔表示。正如商务人士决定投资项目时会密切调研城市属性。高端酒店也会关注城市是否有高架、地铁，还会密切注意区域规划、经济数据、产业结构、人才分布，前期市场调研是它们落户的依据。

豪华酒店品牌的数量和质量通常是衡量一个城市区域发展程度的指标。绍兴酒店行业资深人士应明表示：“越城区高端酒店起步早，一度有很大的领先优势。”但在皇冠假日酒店落户后的六七年里，越城区高端酒店市场发展放缓。直到近年来，越城区城市版图扩张再度提速，市场迎来集中爆发。

当高铁北站板块从交通枢纽向综合新城迈进，威斯汀、喜来登落户，前者择址226米的超高层，客房规模约265至288间；后者位于高71.8米的塔楼，客房规模约224至230间。

“决定酒店品质的不是规模，也不是地段，品牌是高端酒店的核心竞争力。”业内人士表示。品牌的背后是服务体系的积淀，更代表着影响力和客户认同感。多种豪华品牌的入驻，一方面给出更多选择，提升城市能级；另一方面，有助于形成市场的有序竞争。

凯悦集团是全球领先的酒店集团，总部位于美国芝加哥，旗下拥有29个品牌，覆盖奢华、生活方式、度假等多元领域。

随着产业发展、文商旅融合推进，高端酒店多点开花。皋埠街道、东湖街道等乡镇板块也迎来豪华酒店。当前镜湖新区酒店业呈梯级发展。除了国际品牌，还有梅山春晓开元名都大酒店等国内高端酒店，以及奥斯陆酒店、开元曼居酒店为代表的舒适型酒店。

文旅市场分层

高端酒店需求水涨船高

一东一西，两座凯悦酒店毗邻绍兴古城，从酒店到核心景区打车只需起步价。文旅无疑是两座国际酒店落地背后的重要动因。今年以来，越城区共接待游客超800万人次，同比增长21.3%，增速居全市首位。

美团旅行发布的《2025“五一”假期吃喝玩乐消费洞察》显示，今年“五一”假期，县城高星酒店预订量同比增长超80%。同程旅行公布的数据显示，今年4月以来，高星级酒店预订热度远超三星级及以下酒店。

“事实上，旅游消费正在分层。”谈及一般城市高星酒店备受青睐的原因，业内专家认为，游客对酒店产品的需求不断升级，对产品品质的要求更高，整体需求呈现更为多元化和个性化。

另一方面，“逆向旅游”成为趋势，来自大城市的游客习惯于优质服务，因此高星级酒店不断下沉。记者了解到，今年“五一”期间，咸亨酒店便有较多客户来自上海这样的大城市，他们在注重舒适性的同时，对文化体验也有一定要求。

位于绍兴天地的木棉花酒店尤其能体现“文旅+酒店”的特质。酒店由室内设计师琚宾携水平线团队倾力操刀，精心保留工厂原有结构，并以“解构现代工业旧址的几何诗意”为设计主线，将自然绿植、当代艺术装置与多元材质有机融合。

酒店只有90间房，目前定价超过每晚千元，但优质服务得到了顾客几乎一致的好评。酒店引入“故事绽放师”角色，深度挖掘绍兴本土文化，为宾客精心策划一系列沉浸式在地体验，足不出户便可欣赏非遗项目。“做年轻人生意、追逐潮流和文艺效果的国际酒店品牌越来越多了。”业内人士认为。