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钟薛高退出线下市场 哈根达斯小店只卖出一两个 高端棒冰卖不动了

2025-06-23 16:37

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这几天,气温一度飙升至30多摄氏度,棒冰市场随之迎来销售旺季。记者发现,市场上“雪糕刺客”钟薛高难觅踪影,价格亲民的中低端棒冰更受消费者青睐。

近日,沉寂多时的网红冰淇淋品牌钟薛高因旗下子公司钟茂(上海)食品科技有限公司新增一则破产审查案件,再次被推上舆论的风口浪尖。这家曾以“中式雪糕”定位迅速蹿红、单支雪糕售价高达66元的网红品牌,如今陷入经营困境。记者在越城区多个棒冰超市、便利店的冰柜中,均未发现钟薛高产品。绍兴市中兴农贸市场旁一家棒冰超市的老板郭女士透露,前几年,越城市场上每支售价15元左右的钟薛高棒冰比较常见,虽然价格比其他同类产品高出一大截,但仍有不少消费者购买。但今年夏天钟薛高已不再开展线下零售业务,她就没有进货。

郭女士告诉记者,今年除了钟薛高退出线下市场,像哈根达斯这类高端冰淇淋的销售情况与往年相比也不容乐观。“自入夏以来开始售卖,到现在为止,店里哈根达斯只卖出去一两个。”

据了解,目前,该棒冰超市的热销款基本都是2~5元的平价、大众棒冰,而像梦龙、德芙这些10元左右的中端棒冰,主要消费者为年轻人。

在棒冰超市内,记者遇到了来买棒冰的市民小冯,她的购物篮里,放满了绿豆棒冰、老冰棍、冰工厂等每支均价不超过5元的棒冰。“一方面,这些中低端棒冰价格实惠,多买些也不心疼;另一方面,这些传统口味的棒冰吃着就是小时候的味道,解暑又解馋,比那些高价冰淇淋实惠多了。那些高价冰淇淋,包装花里胡哨,长得也奇形怪状。像今年流行的‘鸡腿雪糕’‘四分之椰雪糕’,长得确实很吸睛,但味道也就那样,性价比低。现在大家消费更理性了,不会再轻易为高价买单。”

在购买中端冰淇淋时,消费者也是精打细算。“前段时间千客隆超市冷冻品搞6.9折优惠活动,我就买了一些八喜、甄稀等品牌的冰淇淋,这些产品原本价格在10~15元之间,打完折后只需7~8元,比较划算。”小沈说,他身边不少人会趁着618购物节在京东、淘宝等电商平台购买价格较高的冰淇淋。

随着健康管理年的深入开展,也有部分消费者在选择棒冰时更看重“低卡”“低脂”“升糖慢”这些特性,而符合这些要求的棒冰基本价格都在5元以内。“今年批发的都是绿豆棒冰、红豆棒冰、老棒冰这种100大卡以内的棒冰,用来消暑解馋。如果真的想吃热量较高的棒冰,我也会去便利店买一根尝尝鲜,但肯定不会多买。”市民小谢说。


作者: 编辑:严心愉

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