养老服务是社会广泛关注的民生问题,上海虹桥社区的食堂利用智能科技助力破解社区老年人的“吃饭难”。
一日三餐是许多老人的生活难题。在上海,这座130平方米的AI食堂,正成为他们的“智慧厨房”。走进这家社区食堂,机械臂正将净菜投入智能系统,煎、烤、蒸、煮全部自动完成。
据了解,目前,该系统已掌握2000多道菜谱,涵盖八大菜系,能够精准控制油盐配比,20元左右即可享受一顿美味的健康餐。作为上海市首批“养老服务健康食堂”,这里日均供应近700份餐食。智能结算台支持刷脸、数字人民币等多种支付方式。使用机器人炒菜,降低了餐厅运营50%的成本,同时也提高了出餐效率。餐厅还对老年人推出“一键减免”功能,针对60岁以上的老人推出15元及18元的优惠套餐。户籍老人刷敬老卡用餐,每天可享受1—4元不等的助餐补贴,部分套餐还能直接优惠3元。
虹桥街道办事处副主任丁乙丙介绍,这家食堂初衷是为了服务周边的老年人和居民,365天都可以在这里用餐。特别是春节、国定假日基本能辐射到周边6个居民区。街道一直重视老年助餐服务,现在已经有长者食堂助餐点15个,日均供餐量可以达到1200份,包含200份的送餐上门服务。
作者: 编辑:胡鑫凯