糖香弥漫的市集一角，细小的铜勺在非遗代表性传承人楼伟华指间灵活翻转，缕缕金红糖丝转瞬便凝成一只栩栩如生的凤凰。这位53岁的糖画传承人，已在这份甜蜜的坚守中耕耘20余载。“最初是跟着我公公学的。”楼伟华微笑着说，“他不仅会糖画，更精通扯白糖。年轻时我就被糖画明艳的色彩与活泼的图案吸引，自此便再未放下这柄小勺。”

夺目彩凤凰。

糖画之美，源于其化平凡为神奇的质朴工序。楼伟华介绍，创作伊始需精心熬糖，砂糖与水在文火慢熬中渐成黏稠透亮的琥珀色糖稀，这是糖画的灵魂基底。待温度适宜，便执起铜勺，以糖为墨，以大理石板为纸，全凭胸中成竹与手腕功夫，让滚烫糖浆流泻而下。每一次提、顿、勾、转皆需一气呵成，分毫之差便可能前功尽弃。

楼伟华特别告诉记者一个关乎“天时”的经验：“糖画在冬天做起来会更方便，作品定型之后冷却更快，线条更易保持清晰锐利。夏天炎热，空气湿度大，温度高，糖画作品特别娇气，很容易软化变形甚至流淌下来，必须动作更快，有时甚至需要借助风扇辅助降温。”记者现场看到，糖液接触石面，瞬间凝结，一件玲珑剔透闪耀着琥珀光泽的作品就此诞生。

糖画作品的传统题材如十二生肖，楼伟华早已驾轻就熟，三五分钟便能活灵活现地呈现于眼前。然而，楼伟华并未止步于古老图谱。为了让这门甜蜜艺术焕发新生，赢得年轻一代的喜爱，她大胆将哪吒、奥特曼等鲜活形象纳入方寸糖画。这份执着创新，正悄然拓宽着非遗糖画的边界与观众群。

如今，鲁迅小学的课堂与热闹的市集，常能见到楼伟华俯身示范的身影。她乐于将熬糖的秘诀、运勺的巧劲倾囊相授。当被问及传承，楼伟华告诉记者：“目前因事务繁多，尚未正式收徒。过两年待时间充裕些，我真心希望能寻得踏实耐劳的年轻人，将这缕甜香、这份手艺，稳稳当当地传递下去。”

（内容来源：绍兴日报·今日越城）