经历5月的婚宴热潮后，海宁市斜桥镇华丰村家宴中心负责人朱逸枫暂时喘了口气。
“高考分数出来后，村里估计还会有一波酒席，后面还有9月、10月的旺季，有得忙哩。”朱逸枫翻开日历，掰着指头数接下来的家宴预订，已经排到明年11月。
婚丧嫁娶、老人做寿、孩子满月、乔迁新居……农村酒席不少。曾因场地和烹饪条件一般、部分厨师卫生意识不强等问题，农村家宴产业规模一度较为有限。今年以来，记者却发现，浙江多地开始出现农村家宴“一席难求”的现象，不少地方订单已经排到明年。
曾被戏称为“大棚流水席”的农村家宴，如何化身为众人追捧的“香饽饽”？这段时间，记者走进杭州、嘉兴和湖州等地，看到一场从“露天大棚”到标准化厨房的深刻变革正重塑乡土宴席。
作者： 编辑：夏沁
