“嘭、嘭——”随着一声声沉闷的叩击声，圆滚滚的西瓜依次“躺”进竹筐里。近日，记者走进嵊州市崇仁镇溪滩村裘红军的西瓜基地时，正赶上采收高峰期。基地里一派繁忙景象，裘红军和工人们正深一脚浅一脚穿行其间，粗糙的手掌轻叩瓜皮，凭借多年的经验便能判断西瓜的成熟度。“每天能摘上千斤。”裘红军擦了把汗告诉记者，现在每天都有不少客户打电话来预约，还有人专程从市区开车来买。

据了解，裘红军的西瓜基地有53亩，按每亩7000斤的产量估算，这片基地总产量超过37万斤。然而第一批西瓜从“五一”上市以来，到如今基地里仅剩下5000—6000斤，而且想要尝鲜的顾客仍需要提前3天预约。在普通西瓜每斤仅卖1.5—2元的市场里，裘红军批发价每斤3元的“高价瓜”为何能牢牢锁住回头客？答案藏在他“较真”的“种植哲学”里。

“我种植西瓜差不多有30年了。”裘红军说，为了种好西瓜光试种优质品种就用了好几年，如今基地里主打的“浙密5号”和“8424”，都是经过反复筛选的“尖子生”。“好品种是基础，但种法更关键。”裘红军指着地里的肥料介绍，他拒绝使用复合肥，全部采用生物有机肥或油饼等天然肥料，每亩肥料费用达到了500元。“这样种出来的西瓜，口感才够松脆，甜度也高。”他说，为了保证肥料质量，他还特意从周边农户那里收集有机原料。因此，今年第一批西瓜每亩产量较去年同期提高25%。

对西瓜的成熟期，裘红军更是有着近乎“苛刻”的标准。“从种植到结瓜要130天，成熟期必须达到40天，少一天都不行。”他解释道，时间不足的话，西瓜的甜度就不够，口感也会大打折扣。为了掌握最佳采摘时机，他每天都会到地里观察西瓜的生长情况，用手敲一敲、用眼看一看，厚厚的笔记本上密密麻麻记满了西瓜种植的各类经验。

正是这种精益求精的匠心，让他的西瓜在市场上脱颖而出。“又甜又爽口，吃起来很舒服。”消费者刘宝庆的评价，道出了许多人的心声。面对新顾客，裘红军总是毫不犹豫地切开刚摘下的西瓜。鲜红的瓜瓤、沙沙的口感，让不少人当场下了订单。“前几天，一位杭州的客户现场品尝过我的西瓜后，说比超市买的西瓜甜，当场就定了200斤。”裘红军说，很多客户尝过就成了回头客，回头客人数也从去年的90人左右增长到了今年的150多人。

如今，裘红军的西瓜已进入成熟上市期，靠着这“甜蜜生意经”，基地每天收入在数千元。

（内容来源：绍兴晚报）