全媒体记者 章哲农 文/摄

连日来，每逢下午，在钱清街道钱门大道与文化路的交叉口旁，市民常常排起长长的队伍，购买路边摊位上的熟食。氤氲的熟食香气和市民、摊主的交谈声交织，升腾起浓郁的烟火气，构成了一道独特的风景线。

为何这里的熟食摊人气这么旺？日前，记者来到现场一探究竟。当天下午4点不到，记者来到钱门大道，见到路旁的空地上，已经陆续有工作人员支起摊位，早已有市民等待购买熟食。记者上前询问了解到，在这里摆摊的员工来自一旁的忆江大院饭店，摊位每天下午4点开摊，持续大约一个半小时，售卖的食物主要有卤鸭、蹄髈、白切鸡、小龙虾等熟食，以及肉包、艾饺等面点。

“这里的东西口味好，而且价格很实惠。”家住梅盛阳光园的刘奶奶已经连续好几天来摊位上买熟食了。

“刚好在附近等着接孩子放学，我也顺便带几点熟食回去，晚上做菜可以‘偷偷懒’了。”市民程先生正在等待女儿放学，他同样是这家熟食摊的老客户了。周围排队的市民也纷纷反映，成为这个摊位的粉丝，主要是因为它的平价和便利。

随着热气腾腾的熟食摆满摊位，售卖正式开始。39元一个，流淌着晶莹肉汁的肥嫩蹄髈，以及39元半只，色泽油亮、香气扑鼻的卤鸭得到了食客们的青睐，不到10分钟一大锅就被抢购一空；4元一个的大个肉包则成为了放学后的学生们的心头好，摊位前瞬间排起了长龙，现场交织着询价、挑菜、付款的声响，好不热闹。随着下班潮、放学潮陆续来临，一波又一波的市民循着香味加入队伍，烟火气攀着夜色袅袅升腾。直到5点半左右收摊，人群才渐渐散去。

“每天营业额倒是不少，不过我们主打一个平价，所以利润并不多。”忆江大院老板娘孔月芹告诉记者，这个平价熟食摊已经摆了半月多了。当时她在抖音上看到有饭店在摆平价熟食摊，很受欢迎，于是打算效仿：“一方面是给大家提供方便，另一方面也是赚个吆喝。”据悉，为了做好这些熟食，店员常常一大早就要忙开了，包子是上午10点多开始包的，卤鸭和蹄髈也是从上午开始制作的。目前，熟食摊每天可以卖出100多个蹄髈，400到500个肉包子。

记者了解到，孔月芹除了是忆江大院的负责人，还是柯桥区雄鹰救援队队长，同时也是一名深耕公益的爱心人士。自2011年起，她结对孤儿、扶困助弱、关爱老人，同时积极开展民间救援、志愿活动，累计捐赠款项及物资超过200万元。

（内容来源：柯桥日报）