全媒体记者 吴坚 封雪初

“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金。”时序农历五月，烟雨江南，杨梅熟透。6月8日，记者跟随醉湖塘杨梅股份合作社经理王春洪上山入户，看到杨梅农户们的辛勤劳作，也领略了湖塘当地致力提升发展杨梅产业的种种努力。

“杨梅产地以闽粤、浙江为盛，‘湖塘杨梅’是近些年才打出来的品牌，有味甘带酸、酸爽鲜洁的特性。”王春洪介绍，湖塘杨梅种植时间可以上溯到两千年前，现在仅湖塘街道就有1.3万亩种植面积，年产杨梅可达2000吨左右，农户收益多的有十多万元，少的也有两三万元。

然而，作为一种时令性极强的水果，没有皮壳、摘下可食的杨梅在座果率、运输储藏上，较之西瓜、荔枝等水果，有着天然的缺陷。“杨梅的这些特性影响了经济效益，也限制了杨梅产业做大做强。但我们正通过多种办法，让杨梅这一珍馐美味提高产出、扩大销售，并拉长产业链，做出新花样。”王春洪说。

在盘龙山庄，山庄主人金立汉正在大棚里采摘杨梅。一颗颗绛红剔透的杨梅滚圆饱满，煞是喜人。前几年，他和同行们一起发明了给杨梅树“穿睡衣、挂蚊帐”的办法，为的是让杨梅树免受风吹雨打，并提升座果率。去年，在街道和区有关部门的支持下，他投入200多万元，建起了近10亩的杨梅数字大棚。“好处多嘞！一则刮风下雨杨梅也不会掉落，产量高了；二则因为大棚里有营养液，光照温度充足，结出的果实特别甜、口感好；三则因为结果早、上市早，价钱也比周边高出不少。比如鉴湖白杨梅，刚出来时卖到300元一斤。”说起这个大棚，金立汉满是喜悦。

“湖塘杨梅”渐渐声誉鹊起，但是农产品“丰收不增收”的困境依然存在。王春洪说，近些年来，湖塘街道一直举办以杨梅为主题的推介活动，并结合文旅资源深度开拓销路。今年，街道和古城村建起了邻里中心，一楼的农贸市场专门设立杨梅交易区，三楼办公室里电商直播杨梅带货。在农贸市场的背后，又建起了70立方米的冷库，使杨梅的保鲜期延长到两三个月，解决了以前因为一下子卖不光、只能浪费的问题。

离开古城村，在前往永信村的路上，王春洪介绍起了合作社的发展蓝图。“除了扩大鲜果销售，我们还将在产业链延伸上做文章，如联合酒企推出干白、干红杨梅酒及蒸馏酒等高附加值产品，打造具有地域特色的杨梅酒品牌；我们还通过“农户+共富工坊+企业”的形式，推动杨梅的多样化产品转型，开发杨梅干、果酱、蜜饯、果汁、果醋等产品……”

在永信村的永乐梅苑，有几位村民正在手工制作杨梅酒，农庄大厨正在烹饪用杨梅汁调制的松花鳜鱼、麻油鸭。“我们这里杨梅菜品最多了，目前已有十道杨梅菜，这几天我和厨师正在研究杨梅红烧肉，使肉的口味带点甜，油而不腻……”梅苑主人得意地说。

跟着王春洪一天走下来，真切感受到了湖塘作为“中国杨梅之乡”的“梅”一天，品味到了湖塘梅农的酸酸甜甜又一季。

（内容来源：柯桥日报）