在越城区上大路上有一家茶咖轻食餐厅，上个月正式开门迎客。餐厅坐落于古运河边一幢饱经岁月沧桑的旧建筑里，上下两层，面积500平方米左右，里面满是异域风情的花草，融合现代装置艺术，别具一格。为了精心打造这家餐厅，餐厅主人林先生几乎一个半月就要飞一次云南，挑选合适的花木，将热带植物带回绍兴。

将绿植融入古建筑

林先生今年40岁，是土生土长的绍兴人，目前从事低空经济相关行业。他的妻子则是一位对咖啡和茶艺情有独钟的爱好者。这家餐厅便是林先生为妻子开的，让她能够在这里尽情追求自己的热爱。

一走近餐厅，门庭外的绿植墙格外惹眼，尼古拉鹤望兰、鸭脚木、黑金刚等绿植像是给店铺穿上了件绿色的外衣，吸引不少游客拍照打卡。走进店内，中庭种植的日本红舞姬枫树、凤仙花、京菖蒲等植物错落有致，还展示有玉蝶雨露、九尾狐等多肉品种。“去年12月，我在云南昆明斗南花卉市场挑选了200多盆多肉带回餐厅，现在很多已经被顾客买走了。我现在基本上一个半月飞一次云南，定期采购一些植物。”林先生说。

餐厅将花艺绿植融合进传统古建筑中，让传统建筑的厚重与花草的灵动碰撞，营造出“古雅琼琚间，花语叙流年”的氛围。林先生还花了2.5万元从云南买回两件孔雀标本。“孔雀是百鸟之王，将其融入花艺绿植中，可以让整个空间都充满生机与活力。”林先生说。

如何养好异域花草？

养护这些异域花草并非易事，其中蕴含着不少技巧。林先生告诉记者，养绿植跟交朋友似的，得先摸透各自的性子。“比如门外的那棵尼古拉鹤望兰，刚来的时候总耷拉着叶片，后来才知道它原生在南非，最爱每天6小时的斜射光，但到了夏天就得躲到遮阳棚下，不然叶边会晒出焦痕。旁边的蒲葵倒是皮实，却怕闷，每周得用软布擦一次叶片，不然灰尘堵住气孔，新叶就发得慢。最娇气的属于两棵柠檬树，冬天低于5℃就得作御寒处理。鸭脚木和黑金刚是观叶主力，叶子油亮与否全看浇水。川滇蜡树和女贞球是灌木类，耐干旱，反而要‘虐’着养，水多了根会烂。”对于这些植物的习性，林先生坦言，自己也是从一知半解开始学习，现在才可以说得头头是道。

餐厅里花草种类不下几十种，都有各自的习性，养法也不同。像乔木类日本红舞姬枫树要注意避免强光直射，浇水量要控制，萌发期每周浇透水1次，夏季高温时向叶片喷水增湿。灌木与多年生草本南天竹、京菖蒲、狼尾蕨这些相对简单，但要定期疏剪过密枝条。特殊品种比如梵根、阿波线蕨、黄金构骨等，则要避免阳光直射，加强病虫害的防治。

多肉最受顾客欢迎。“多肉的养护主要是夏天要防止暴晒，其他季节可以全日晒。要保持通风，不能长期放在封闭空间。浇水也要管住手，少浇为宜，平均一个月浇一次就可以。多肉适宜的温度是15~25℃，低于5℃时会进入休眠状态，此时可以减少养护。”他说。

“植物教会人的，不只是养护技巧，更是在快节奏里，慢下来好好‘看见’一株生命的能力。养护绿植像在跟时间做朋友，你不能催着尼古拉一夜长高，也不能强迫绣球在冬天开花，唯有观察、等待，再加上一点‘因材施教’的细心。”他说。

（内容来源：绍兴晚报）