秦世燕包的粽子在用料、造型、寓意上都很有讲究。图片由受访者提供

　　■ 记者 殷俊

　　最近这几天，树兰书房中兴馆“妈妈导师团”的秦世燕忙得不可开交，她先后走进越城区育才学校和皋埠街道坝头山村教村民及游客包花样粽子，请她帮忙教包粽子的邀约甚至排到了端午节后半个月。

　　作为“妈妈导师团”的一名志愿者，秦世燕一直以“巧手妈妈”闻名。“她包的粽子不仅样子漂亮、款式多样，口味也特别贴合年轻人。”树兰书房中兴馆负责人郑飞燕告诉记者，这些年来，秦世燕经常走进塔山街道罗门社区、沈园社区等社区免费为居民包粽子，吸引了不少游客围观。

　　“这样两个粽子相依相偎紧紧包在一起的，叫白头偕老粽；干菜肉馅的叫绍兴老底子粽；这样五个一组的叫五谷丰登粽……”秦世燕开心地向记者展示她包的“拿手好粽”。她说，自己每天早起忙好家务后，一般不是去做志愿服务，就是在家研究糕点小食的做法。去年，她还帮助坝头山村开发了一款文旅点心——“陆游糕”，如今已成为该村非常受游客喜欢的伴手礼。最近这两三周，她有一半时间是应邀在各地义务教大家包粽子，学员中有高校学生、村社居民，也有爱好手作的志愿者妈妈。

　　“粽子既是传统美食，也是传统文化，想更好传承并发扬光大，同样需要推陈出新。因此，从配料到造型及寓意，我包的每一款粽子都不一样。”秦世燕说，比如红豆相思、蜜饯酸甜，白糯米里添加了这两样食材的粽子叫“思乡粽”；用西米为主材的粽子，剥开粽叶后晶莹剔透，特别漂亮；红枣枸杞桂圆粽益气补血还滋养肝肾；还有各种水果粽，以及牛肉胡萝卜营养粽等。在粽子的形状上，秦世燕也设计了三角粽、四角粽（枕形）、牛角粽、塔形粽、母子粽（一大一小一起）等10多款不同形状。

　　记者了解到，今年端午节，秦世燕包的粽子多达50多款，数量超过2000只，但这些粽子没有一只是用来售卖的，而是赠送给有需要的老人、外地大学生等。