家门口插菖蒲，挂艾枝，包粽子，炸巧果……说的正是端午时节。
儿时印象里，母亲对所有节日皆珍重待之，端午更不例外。记忆中每到端午节的前两天，母亲就会去菜场里买来粽叶，回家清洗、浸泡、沥干，拿着购粮本去粮店买回特供的几斤糯米。再去副食品商店买来红枣，这些都是包粽子要准备的原材料。
到了端午节的前一天，母亲将裹好的粽子放进锅里煮，大灶里粽子于沸水中数小时涅槃，慢慢分解出糯米的淀粉，特有香味弥漫着整个灶间，待柴火烧尽，就着灶肚余温焖上一整夜。翌日清晨，揭开锅盖，成就着一道魔性美食。出锅的粽子芬芳四溢，香得更上一层楼。我最喜欢吃冷却了的白米粽，略微蘸点白砂糖，入口经历四重滋味：甜、糯、韧、香。
到了端午这一天，除了吃粽子，许多家庭还制作巧果。油炸巧果，是童年的我吃到的最美味的零食之一，至今的味蕾上，余韵犹存。
（内容来源：绍兴晚报）
作者： 编辑：张衎男
