本报讯 绍兴酱文化发展学术研讨会暨绍兴文理学院高等人文研究院第13次学术沙龙5月26日在浙江松盛园食品有限公司举行。来自北京、杭州、南京等地高等院校、文化学术机构和行业协会的著名学者和专家以及政府相关部门负责人等30余人，聚焦绍兴酱文化历史经典产业，纵论产城人文融合、人文经济学大文章。

研讨会上，专家学者围绕中华酱文化的哲学思考、绍兴酱文化发展及传统酿造业发展等话题，分别作主旨演讲和研讨交流。

据了解，绍兴酱产业历史悠久，曾经有“绍酒行天下，酱园遍全国”的美誉。作为一家始创于1928年的百年老字号，松盛园总占地面积5万平方米，现有4大生态晒酱场、5000余只陶土“七石缸”晒酱缸，先后获评“浙江省著名商标”“浙江老字号”“浙江省非遗工坊”等荣誉。如今，在大力传承创新发展历史经典产业的大背景下，松盛园顺应文商旅融合发展的新形势，以“工、农、文、商、旅、教培、康养、共富”融合发展的思路，建设好“松盛园·酱油小镇”，积极打造健康产品基地、文化康养基地、研学教培基地、乡村共富基地。

研讨会开始前，与会人士还参观了“松盛园·酱油小镇”及其中国酱文化博物馆、绍兴非遗活化中心等。

（全媒体记者 郦曼丽）

（内容来源：柯桥日报）