大赛现场年轻面孔不少。

　　见习记者 马冰雪 文 记者 张亮宗 摄

　　作为第七届中国国际茶叶博览会的重头戏之一，“越乡杯”2025浙江省龙井茶炒制技能大赛日前落下帷幕。记者从绍兴市经济作物技术推广中心了解到，我市选手在本届大赛中斩获历史最好成绩，共有14人获奖，占我市参赛选手总数的82%，其中5名选手包揽赛事最高荣誉——2025“浙江省龙井茶制茶大师”称号。

　　5月23日，刚刚捧回这一荣誉的王成江回到了嵊州市晟江茶场，被熏过的手掌心还有点黑。王成江是嵊州三界人，炒茶已有18年，他曾在第二届中国国际茶叶博览会期间召开的2018龙井茶手工炒制争霸赛上夺得榜眼，时隔7年，这次王成江位居榜首。赛后，他难掩激动：“继续努力，希望能让更多人看到嵊州龙井茶。”

　　作为全省最权威的龙井茶加工技能竞赛，今年参赛人数创下新高。根据规则，分设巅峰组（35—60岁）与新锐组（18—35岁）同台竞技，巅峰组前5名选手被授予“浙江省龙井茶制茶大师”荣誉称号和奖牌。赛事汇聚全省18个龙井茶生产县（市、区）的50名炒茶高手，上演“指尖上的对决”。经过激烈角逐，来自嵊州市的王成江、施宝春和来自新昌县的张建功、盛焕尧、周秋荣等5名选手包揽“浙江省龙井茶炒制大师”。

　　此外，赛事的另一大亮点是已有年轻选手接过接力棒。2002年出生的嵊州人钱佳莹首次亮相省级大赛即斩获“浙江省龙井茶制茶新秀”称号，成为关注焦点。早在今年4月18日，在嵊州市举办的2025“越乡杯”绍兴市龙井茶炒制技术交流赛暨省赛选拔赛上，钱佳莹已崭露头角。

　　“龙井茶是嵊州的名片，我从小在茶场长大，对茶叶有情怀，学着学着就爱上了炒茶，更想把这门手艺传承下去。”钱佳莹说，她是长乐镇人，去年10月，她报名参加嵊州市农业农村局举办的炒茶培训班，正式入行，拜师嵊州著名“茶王”陈国仁，作为陈国仁年龄最小的徒弟，钱佳莹潜心练习，没想到8个月就登上了省级比赛的领奖台，她自己也深感意外。

　　嵊州龙井茶炒制技艺的传承与创新，离不开当地连续举办本地炒制大赛的积淀。“越来越多的00后开始挑起了大梁，从‘老将’的坚守到‘新秀’的突破，形成‘老带新、赛促学’的良性循环，我市的龙井茶炒制技艺正在焕发新生机。”嵊州市农业农村局品牌建设科科长汪新贵说。