清明时节，家家户户都要包艾饺。天刚蒙蒙亮，我们就拎着竹篮去山间采艾草了，山间的艾草探头探脑地藏在野花丛里，外婆教我摘那些叶片毛茸茸的、闻着有清香味的。

灶间飘着艾草香，外婆把焯过水的艾叶和进糯米粉里。面团渐渐染成翡翠色，像是揉碎了春天藏在其中。我把温热的软面团揉搓成圆球，轻轻按压成圆饼，面饼像个月亮躺在手心。我放入豆沙馅，用指尖沿着边沿慢慢地捏花边，一圈又一圈，像是在给饺子织小围裙。外婆的手像变戏法似的，掌心一收就捏出花边褶子。妈妈包的饺子圆鼓鼓的，活像河塘里的小胖鱼。一旁的弟弟包的艾饺形态万千，有的像冰激凌，有的像汤圆，还有的像小笼包……不一会儿，艾饺就包好了，桌面上排起了一支碧绿的军队。看着那些奇形怪状的艾饺，我和弟弟哈哈大笑起来。

蒸笼腾起白雾时，我和弟弟趴在灶台间数时间。揭盖瞬间，艾饺的翡翠色已变得透亮诱人。咬破糯叽叽的外皮，豆沙的甜蜜混着艾草香，仿佛把整个清明节的春天都含在了嘴里。

这一次，我不但学会了做艾饺，还吃到了香喷喷的艾饺，这可真是个难忘的清明节呀！（柯桥区华舍小学四〈12〉班 包宇菡 指导老师 林卫芳）

（内容来源：绍兴晚报）