坚持科技创新驱动；坚持产业集群发展；坚持茶文旅互融互促；坚持产品拓展品牌培育

富盛镇以打造农业产业强镇为契机，进一步发展壮大抹茶产业，坚持一二三产融合发展理念，构建形成研发、种植、加工、销售、品牌、文旅“六位一体”的抹茶产业全产业链，提升抹茶产业核心竞争力，全力打造抹茶产业强镇。

经验做法

链上党建，汇聚发展大能量。牵头成立茶叶产业链党委，链上越城区茶叶协会、越城区农创客联合党支部、御茶村共富工坊、越富生活馆共富工坊、富盛镇上旺村党总支等首批5家单位，打造“全链条式”的共富工坊集群。结合宋韵文化品牌金名片，推动“宋韵共富茶”项目，串联周边各村。开展“校地合作、院企合作”，引进“绍兴名士之乡英才计划”落地人才团队，将人才链作为打造创新链、延伸产业链、提升价值链的“金钥匙”。

科研赋能，提升核心竞争力。大力实施科技强农、机械强农行动，积极开展测土配方，投资构筑集虫情监测、气候监测、智能喷灌于一体的茶园数字化种植系统。延长茶产业链，打造碾茶流水线22条，10万级洁净抹茶生产车间4座。建立省抹茶研究院和抹茶技术研究开发中心，研发适用于饮品、茶道等多元场景下的专用抹茶。“越城抹茶”被评为浙江省第三批名优“土特产”，超佶抹茶12742荣获2024“浙派好礼”文创产品和旅游商品评选暨中国特色旅游商品大赛金奖。

文旅协同，打造抹茶全产业链。以抹茶生产加工业为基础，以宋六陵文化、抹茶文化链为支撑，以乡村休闲旅游链为辅助，积极延伸拓展抹茶产业链，培育发展农村新产业新业态。积极举办南宋文化旅游月、抹茶马拉松、“品硒味”茶荟宋韵等节庆活动。传承宋韵文化，开展点茶体验活动，吸引上百个研学团队。对本地茶农开展种茶制茶培训，尤其注重宋韵抹茶的原法种植、古法制作，强化传统技艺传承，带动农户增收。

存在问题

产业链条仍需完善。抹茶生产企业以御茶村为主，形成了一家独大的格局，同类型的企业缺少生存空间。同时上下游生产主体、配套企业较少，抹茶产业链稳定能力需进一步提高，没有形成规模化的抹茶产业集群。现有政策没有针对抹茶产业高质量发展出台具体的帮扶政策。

技术支撑有待提升。生态茶园有机肥投入不足、化肥投入不科学，有机茶产量相对较低，难以满足大规模生产需求。抹茶园抗旱设备缺少，滴灌、喷灌、漫灌、浇灌等抗旱方法有待进一步优化推广。抹茶烘干设备、冷链仓储等现代农业设施装备总量不足，抹茶生产机械化、设施化、智能化、信息化水平有待提升。

品牌建设还有不足。虽已拥有“富盛好味”农产品金名片和“御茶村”特色抹茶品牌，但在抹茶品牌宣传推广方面仍显不足，品牌价值不高、品牌效应不大。富盛抹茶产业目前仍处于产业链源头，即作为原料供应商。抹茶产业链上衍生产品不够丰富，没法形成IP推广效应。

发展对策

坚持科技创新驱动。树立“六茶共舞”理念，加强与省内外农业科研院校的技术合作，重点建设农业科创园、乡村创业孵化基地、知名专家工作站、教学实训基地、共富农场等，积极发展生态农业、智慧农业，推进实验室共享、产品研发、企业孵化。利用现代农业技术，从建园要求、品种选择、茶园管理、施肥方式、遮阳覆盖、病虫害草防控等方面，加强抹茶的种植管理，改善抹茶的生产技术和加工工艺。构建适制抹茶的良种最佳搭配组合、抹茶园优质高效设施栽培、抹茶初精制加工、高值化利用的抹茶全产业链关键技术体系，立足国内最大的抹茶生产基地，大力推行机械化、标准化生产。加快抹茶加工关键装备与技术攻关和应用，实现抹茶加工全智能化、机械化、数字化生产。

坚持产业集群发展。重点建设未来抹茶园、抹茶产业省级重点农业研究院、抹茶博物馆、抹茶交易服务中心、抹茶粗精制车间、抹茶马拉松跑道、抹茶产业创新体验区等项目，打造抹茶产业集聚区。搭建富盛镇一站式抹茶产业服务平台，提供招商、交流、培训、展示等公共服务，支持引进和推广新品种，加大应用先进的科技和生产技术，扶持抹茶相关农业企业合作社和家庭农场，提升抹茶产业规模经营水平和联农带农服务能力。通过一站式抹茶产业服务平台完善企业服务，提高抹茶企业的自身管理能力、技术应用能力、市场竞争能力、服务带动能力，逐步做强做大农业龙头企业，引领抹茶产业高质量发展。

坚持茶文旅互融互促。依托优良的生态环境、秀美的乡村风貌，挖掘竹林、茶园、诸葛仙山风景区、方家坞水库、九级岭水库、金溪古村、五峰岭古道、星空营地等旅游资源，不断完善健身步道、骑行驿站、游客接待中心、品茶馆、健康疗养馆等配套服务设施，大力发展茶韵养生、生态康养、休闲度假等业态。开发茶海观光、茶园骑行、茶事体验、亲子研学、文化寻访、技艺传承、美食品尝、科教培训等旅游产品，形成集生产、观光、休闲、体验、科教于一体的茶叶全产业链发展格局。

坚持产品拓展品牌培育。充分发挥绍兴御茶村茶业有限公司、绍兴六林茶业有限公司、绍兴越富茶厂等农业企业引领带动作用，加快推进品牌培育，以绿色食品、有机食品、地理标志农产品认证为抓手，积极拓宽媒体宣传渠道。通过建立抹茶标准样品数据库，支撑标准化、持续性的工艺流程，推进抹茶产业升级和创新发展，打造高品质抹茶品牌。迎合年轻人的消费喜好，开发抹茶点心，与cycle&cycle民宿建立合作，推出联名产品。大力举办抹茶产业论坛、抹茶马拉松等活动，借助抹茶体验中心丰富点茶体验，增加产品曝光几率，提升抹茶产品的国际国内影响力，增加品牌附加值，加大抹茶市场竞争力和占有率。（作者系富盛镇党委书记）

（内容来源：绍兴日报）