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茭白炒肉丝

2025-05-19 22:27

来源:

食材:茭白、里脊肉、姜、料酒、生抽、淀粉、油、盐、蚝油。

做法:1.新鲜茭白剥掉外衣后清洗干净,削去老根和外皮,切成丝。姜切丝。

2.里脊肉洗净,改刀切成肉丝,放入碗中,调入料酒、生抽、淀粉,拌匀腌制片刻。

3.锅中倒油烧热,放姜丝爆香,然后下肉丝迅速滑散。

4.待肉翻炒变色后,倒入茭白丝,翻炒至变软,加蚝油、盐调味炒匀即可。

作者: 编辑:夏沁

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