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土特产并不“土”

2025-05-19 22:15

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近日,浙江省农业农村厅公布了全省第四批“土特产”百品榜名单,我市共有柯桥湖塘杨梅、上虞翠茗茶、诸暨年糕等9款土特产入选,绍兴农业特色的地域品牌“金名片”正在越擦越亮。

提起绍兴土特产,早些年言必称古越龙山、大佛龙井、乌干菜、醉鱼干、霉千张、香榧等,好像除了黄酒和茶叶,确实都比较“土”。然而随着近年来美食文化受热捧并被不断挖掘,越来越多土特产出现在聚光灯下,走进了直播间。人们慢慢发现,从包装到名称,很多绍兴土特产一点都不“土”,很多已经成了网红商品,并且自带品牌光环。

事实上,绍兴是省内重要的农业产区,素有“鱼米之乡”的美誉,近年来已经孕育出丰饶的食材和风味:既有全市首个国家农产品地理标志产品同康竹笋、省级无公害农产品回山茭白、“禽中明珠”绍兴鸭,也有口感得到广泛认可的上虞野藤葡萄、颜值味道兼具的上虞小番茄、果味清甜的诸暨短柄樱桃……绍兴农业的区域特色和物产丰富由此可见一斑,更多土特产成为“省字号”甚至“国字号”未来可期。

(内容来源:绍兴晚报)

作者: 编辑:张衎男

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