“这里是被大学城、城北高新区包夹的三角地带，每天都会有大量学生以及工人经过，这也导致这里之前常有数百个流动摊贩聚集，产生的油烟与厨余垃圾问题让附近居民苦不堪言。”诸暨味蕾美食广场招商部的郑佳强告诉记者。

流动摊贩如同见缝插针的“无根浮萍”，虽是“烟火气”的重要载体，但也给居民生活带来噪声污染和交通拥堵等问题。为此，诸暨市综合行政执法局自去年起开始谋划，将人流量稀少的家装商场转型为美食广场，接纳数以百计的流动摊贩。

“比起以前到处跑，现在定点摆摊虽然要交一定的管理费，但是销量却是以往的一倍。”来自江西的汤记牛杂摊主张新昌表示，现在扣除成本后，每个月收入近万元，这让他对未来开一家自己的店铺有了底气。

诸暨味蕾美食广场自去年9月整改以来，已入驻流动摊贩92家，将产生油烟的摊位安置在室内场地，并由运营方统一安装油烟集中净化器，避免摊位聚集导致的大气污染。

“自去年11月开始，我们便在不断摸索合理的外摆方案，既能优化营商环境，又不会干扰居民正常生活。而精细化治理的要求，使得引导管理模式不能‘一刀切’，于是针对各街的特点制定‘一点一策’，便是最好的办法。”陈军涛说，外摆经济不仅是营销手段，更影响城市的整体布局，是其走向新型消费城市的战略突破口。未来，“一点一策”将更多地为消费注入新动能，“摆”出城市治理温度，“摆”出人间“烟火气”。

（内容来源：绍兴晚报）