韩铣，上虞人，出守荆门州，官终韶山府同知。弘历年间，皇帝准许他回家探亲访友，于是，韩铣卸下了繁重的官文案牍，一身轻松自在，归心似箭，踏上了归乡的路途。

来到惠丰，韩铣不经意间路过一座寺庙，于是决定游寺息心。山中的僧人供上新茶，招待客人。一进寺庙，韩铣就闻到满屋清香，仿佛置身于云雾中，有种飘飘欲仙的快感。僧人冲泡之后，韩铣望着鲜嫩的茶叶突然变得明亮起来，形状似雪龙，汤气夹杂自水面缓缓上升，如同蒸发的云雾。心中满怀着好奇与惊讶，韩铣问起僧人：“这是什么茶，竟如此之香？”僧人端起一杯茶，说：“这是后山茶，俗称云雾茶，罗岩山上的茶则味更佳，请贵客细细品尝。”“我曾经在惠丰这么多年，竟从未发现原来故乡有如此上等的好茶！今日定要畅饮，品出一番滋味来！”然后，韩铣便跟山中僧人畅聊饮茶，好不惬意。

喝了一口，韩铁感觉一身更加舒坦，不仅仅沁神解渴，而且思绪飞扬，此时的他，觉得自己就像一只鸟儿，张开双翼，凭借着清风之力，翱翔于蓬蒿之间，此乃后山茶一大功效！为官十几年，韩铣每日勤勤恳恳，常常秉烛办公，可谓呕心沥血，因此，时感疲倦不堪。可这一口茶，让他十分尽兴地发出感叹：原来这后山竟然藏了如此神奇的一种茶！好久都没有如此精神倍增过！

此时的韩铣，意气风发，后山茶的香气久久地缭绕在他的心中，品后更是口留余香，嫩香持久，让他忘记了官场的疲惫、世间的烂俗之物。离开寺庙后，他多想把这一缕后山茶的清香永远贮藏在心中。他多想，待到以后累了，倦了，有人再递上一杯匀整翠绿、香味悠长的后山茶，以此缓解疲劳之身。

香味易逝，这让韩铣既留恋又惋惜。为了保留饮茶后所有美好愉悦的感受，他写下了经典的《后山茶诗》：

谁说后山别有春，金芽带露摘来新。

鸦山入谱香难并，鸟咀虚名味莫伦。

数片漫煎消酒喝，一瓯轻泛沁诗神。

我来受罢山僧供，两腋清风欲奋身。

韩铣与后山茶的缘分可能就是一次擦肩而过，但是他的《后山茶诗》却被后人一直传颂下来。也许，他品味后山茶的那一瞬是短暂的，但是他对后山茶的好奇与赞叹、怀念与喜爱都流露在此诗的一言一语之中，那是亘古不变的至情至深啊！