近日,2025“味美浙江”城市地标美食榜单发布,评估合格入围的城市地标美食(食材、小吃、点心)86款,绍兴有8款入围,其中,越城有3款,这些美食都承载着绍兴的地域特色和饮食文化,成为绍兴美食的亮丽名片。
“绍兴孔乙己酒家的仓桥面饽饽、绍兴市同心楼餐饮有限公司的同心喜寿八品油包、绍兴市一禾餐饮管理有限公司的一禾粗粮小卷(系列),这3款美食的生产商家都在越城,特别是孔乙己酒家的仓桥面饽饽、同心楼的喜寿八品油包都是经常需要排队购买的网红特色绍兴小吃。”绍兴市烹饪业和烹饪协会秘书长骆来信告诉记者,这些地标美食都是古城旅游景区里热销产品。
据了解,2025“味美浙江”城市地标美食榜单今年已是第三届,2023年首届,3款越城美食绍兴乌干菜、咸亨臭豆腐、绍兴鱼干经评估合格后进入“味美浙江”城市地标美食榜,而越城的咸亨祝福麻团、同心楼生煎包、寻宝记黄酒布丁、太雕牌香茴豆、咸亨牌酱鸭、一禾乌豇豆糕等8款美食则入选2024“味美浙江”城市地标美食榜。
“在文商旅融合发展下,这些美食上榜后,在助力古城旅游上将起到更大作用,同时产品也会给所属企业带来更好发展机会。”绍兴市商务局商贸发展处处长许宇锋表示,“味美浙江”城市地标美食榜由浙江省商务厅认定,非常权威且具影响力,上榜很不容易,需要地方特色小吃或是食材,具有独特的风味和深厚的文化底蕴。
(内容来源:绍兴日报)
作者: 编辑:谢媛