徐  靖

晨光中，位于安徽省黄山市歙县的老胡开文墨厂已漫起墨香。

“砰——砰——砰——砰”捶墨室内，墨团在铁臼中与麝香、冰片、珍珠粉等多种辅料交融。师傅们抡起方锤，随着千年传承的节奏起伏，一次次捶打。正是千锤万杵之下，阵阵墨香扑鼻而来。

“常言道，墨要‘十万杵’，少一次都出不了‘拈来轻、磨来清、嗅来馨、坚如玉、研无声’的筋骨。制墨过程中为了确保烟和胶完全融合，要经过多次捶打，一块墨泥平均要捶打200下，同时还要掌握力度和角度，很考验经验与技术。”徽墨制作技艺国家级代表性传承人、老胡开文墨厂厂长周美洪说。

徽墨产于古徽州府，香味浓郁自然。清代徽墨制作四大名家，即曹素功、汪近圣、汪节庵和胡开文。其中，胡氏的“地球墨”，于1915年在美国举办的巴拿马博览会上获得金质奖章，负有盛名。

炼烟、和胶、制墨、晾墨、整理、描金、包装、墨模制作……徽墨制作配方讲究、制作工艺复杂。

炼烟中，所炼之烟主要分为松烟和油烟。松烟的制作，选用松枝为原料，烟窑长80米，每隔数米便开小孔用于排出烟气。烟煤附于窑壁，待冷却后将其扫下收集。油烟的炼制则有所不同，烟房必须密闭，不透一丝风。制作时，用灯草点燃油灯，每盏灯上覆一瓷碗，让烟熏碗里。

制墨过程，很是考验工人的水平。和胶环节，搅拌均匀后，将墨馃从恒温的炕炉取出，置于墨墩上反复翻打。后分成小馃，搓成墨丸并嵌入墨模，经过挤压、冷却后定型脱模。再经历漫长的晾晒定型，工人以一双巧手描金，历时数月甚至数年，始成徽墨。

如此这般制成的徽墨，落纸如漆、色泽黑润、墨香四溢，留下的墨迹可经上百年而不褪色，算得上“一点如漆，万载存真”。

“徽墨是中华文化不可缺失的重要载体，传承徽墨制作技艺，让更多人了解徽墨、使用徽墨更是我们的责任。”周美洪说。

为了适应新形势，实现转型发展，老胡开文墨厂从2017年起至今每年开发文创产品40套，累计创收约2600万元。2018年凭借扎实的徽墨制作技艺为故宫博物院成功修复乾隆年间“御制咏墨诗”13副（套）徽墨，得到故宫专家组的好评。目前，老胡开文墨厂的产品达到上千种，不但在国内市场享有盛誉，还远销日本、韩国。

上午9点，产品研发部主任周健准时打开了直播。“大家好，今天，我们来一起了解徽墨的制作流程……”

“现在我们有两个直播间，在不同平台进行直播，年销售额可以达到1600万元左右。”周健介绍。

互联网的发展，为老胡开文墨厂带来新的发展机遇。“通过在直播间和网友的沟通，我们可以了解到当下年轻人对徽墨的尺寸、图案甚至包装等的不同喜好，在生产时就有了更明确的方向。”周健说，当然，更重要的是通过直播，进行传统文化的宣传和推广，让更多人了解徽墨、体验徽墨。

内容来源：人民日报