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岁月流转,竹林常新

2025-05-05 21:01

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第二年春季,那几个外乡人再来的时候,发现村里有不少人家已经在烧烤笋,看上去与他们烧制的没有什么两样,还愿意将制好的烤笋卖给他们。第三年,就没有看见外乡人再来。村里出现了几个经销户,形成了各户烧制、统一包装、自主营销的局面。“梅坑烤笋”的名气慢慢就打响了。城里人一说梅坑就说梅坑烤笋,好像是一个连在一起的词语。后来,随着养生理念普及,注重轻油轻盐,烤笋的销路受到影响。一时间这些原本的抢手货又成了滞销品,家乡的笋又要重新寻找出路了。

去年4月底我回老家,看见村里入驻了一家竹笋加工企业,有人正在进行“浙里梅坑·油焖笋”的直播。隔着窗玻璃望进去,见传送带正在运行,工人们穿着白大褂,戴着口罩、手套,正在忙碌。工人们将清洗、切片的笋肉送入生产线,焯水、晾干、慢炖、真空包装这几道工序全部通过机器完成,效率大大提升,1小时就可罐装1500瓶油焖笋。如今,家乡的这些罐装油焖笋已经注册了商标,通过各大电商平台,对接超市、酒店,在市场上逐渐站稳了脚跟。家乡的笋又变得灵动起来。据说这是一个乡村共富项目,在山靠山,村干部还是在围绕乡村自有的资源做文章。山野深处那些原生态的竹笋有了一个好去处。

岁月流转,竹林常新。在“好竹连山觉笋香”的时节,进入村子,就会被竹林营造的氛围所感染,竹笋加工企业里那些忙碌的身影,村道边上晒笋干菜的香味,家家户户饭桌上的一两道笋菜,所有这些,都是季节的馈赠、竹林的馈赠。时常出入竹林的村民们,正与竹子一样分享着清新幽静的自然环境,分享着生机蓬勃的富春山居生活。

作者: 编辑:尉立丹

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