每年这个时候

是绍兴人一年一度吃豆豆的季节

豌豆、毛豆、蚕豆……

尤其是蚕豆

更是立夏饭中不可或缺的一样

不少人已经尝过鲜

本地蚕豆已上市

蚕豆通常在春末夏初上市

在绍兴柯桥一菜场

看到了很多摊位都有蚕豆的身影

摊位老板表示：

“这几天刚上市，买的人还挺多的。”

没剥的是3元/斤，10元/4斤

剥好的卖10元/斤

不过

蚕豆主要集中在本地自产自销的摊位

通常会现场边剥边卖

价格也更加便宜

有些剥好的卖8元/斤

还有剥成豆瓣的12元/斤

蚕豆大量上市 有人欢喜有人忧

往年到四五月份

因为蚕豆大量上市

就会有“蚕豆即噩梦”的说法

就像香菜、香椿一样

有人爱蚕豆

从上市吃到下市，顿顿不腻

有人讨厌得有多远离多远

有网友发文

蚕豆有股“臭脚丫”的味道

而且很多网友都表示

无法接受这种味道

虽然讨厌它的人很多

但是喜欢吃蚕豆的人感觉更多

他们表示蚕豆很鲜嫩

蚕豆有多种吃法

炒、煮、炸……你家一般是什么做法？

水煮蚕豆、新蚕豆炒笋

葱爆蚕豆、咸菜蚕豆瓣……

蚕豆虽好 ，不能贪多

需要提醒的是

蚕豆不能多吃

特殊体质的人更要谨慎

每年春夏季都有进食蚕豆后引发蚕豆病

引起溶血性贫血的案例

蚕豆病

蚕豆病是一种遗传性血液疾病，主要表现为接触特定物质后出现急性贫血。这种病和人体内一种叫G6PD的酶(帮助保护红细胞的蛋白质)缺乏有关，当患者误食蚕豆或相关制品时，体内红细胞会快速破裂，导致头晕、没胃口、恶心呕吐，发热等症状，严重时会出现皮肤和眼睛发黄、尿液变成酱油色，重度贫血，休克，急性肾功能衰竭等异常表现。

你家吃蚕豆了吗？

你喜欢怎么吃？

（内容来源：笛扬新闻、大潮网）