全媒体记者 陈丹梅

她从事的是纺织面料销售，每天面对五彩缤纷的面料；她又是一位评茶师，对各种茶叶色香味了如指掌，热衷于探索不同茶叶的风味。她就是在绍兴澧卓纺织有限公司工作的丁世华，2024年柯桥区“金梭奖”品茶师职工职业技能大赛一等奖获得者。

喜欢茶，爱上品茶

丁世华在轻纺城市场的门市部上班，每天要接待不少客户，看样下单、实时对接，可以说是在纺织面料堆里工作。门市部除了各种面料样品、色卡外，还摆放了好几套茶具，并配有各种茶叶。

说起品茶，丁世华说，家里其实也没有种茶制茶的渊源，只是因为长辈爱喝茶，也喜欢茶文化，受他们的影响，自己对茶文化比较感兴趣，平时也喜欢看一些茶文化方面的书籍，并陆续参加了各种茶艺、品茶的培训活动。

“作为一个评茶师，感官细腻性还是蛮重要的。”丁世华说，评茶师要将几十种茶叶的形状、色泽、香气、汤色等印刻在大脑中，这样才能冲泡出更好的茶水。比如绿茶类的龙井需要80℃的水冲泡，红茶则需要95℃的水冲泡。

丁世华说，只要有时间，她就会拿出自己珍藏的茶叶，冲净茶具，取茶、冲泡……和同事、家人一起品茶，探寻中国茶文化的博大精深。“品茶不光是茶文化的传承，也是一种让自己静下来的载体。”丁世华说，因为喜欢茶而爱上了品茶，还自学了茶桌礼仪、茶席设计布置等，平时也会到各地参加茶博会交流活动，结识了很多茶友。

专注茶，以茶会友

“茶叶没有地域限制，每种茶代表着地方的文化认同和情感的链接。”丁世华说，前几年，一位福建泉州的客户来轻纺城市场找面料。“当时他已在市场找了很多天，但一直没有他想要的颜色款式。我也介绍了不少品种，还是没有符合他要求的面料。”

“当时看他很疲惫，我就让客户坐下来，并泡了一杯红茶。”丁世华说，这位客户看到她泡的是福建红茶，顿时感到很兴奋，和丁世华深入探讨了古今茶文化，有一种他乡遇知音的感觉。最后，客户让丁世华在现有的面料加上他需要的颜色进行打样，双方愉快地达成了一单生意。

“这位福建客户是做服装生意的，现在每年在我们门市部下的订单量很大。”丁世华说，茶叶给他们架起了友谊的桥梁，同时让她认识了不少广东、福建等地的客户，除了纺织面料之间的合作，大家也会畅聊中国茶文化的深厚底蕴。

“我觉得评茶也好，茶艺也好，小小一片茶叶，就像一条坚实的纽带，不仅传播了茶文化知识，也让我在工作生活中收获了很多朋友。”丁世华说。

（内容来源：柯桥日报）