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探秘酒乡匠心,传承非遗瑰宝

2025-04-21 12:36

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4月20日,绍兴鉴湖酒坊内酒香氤氲,绍兴轻纺城小学纺都路校区三(1)班向阳花中队的队员们踏着春日的晨光,开启了一场别开生面的黄酒研学之旅。

指尖酿甜香,匠心初体验

活动伊始,队员们围坐在古色古香的工坊中,亲手触摸糯米与酒曲,学习甜酒酿的制作技艺。一粒粒晶莹的糯米在掌心翻动,混合着酒曲的温度,仿佛在指尖唤醒沉睡的“酒之精灵”。随后,队员们跟随非遗传承人走进酒坊深处,观摩蒸煮、发酵、压榨等传统工艺,惊叹于匠人们“冬酿春藏”的智慧与坚守。

鉴湖觅清韵,酒香润童

漫步鉴湖畔,队员们掬一捧清冽湖水,细品“汲取门前鉴湖水,酿得绍酒万里香”的诗意。讲解员娓娓道来鉴湖水特有的矿物质与黄酒风味的关联,孩子们以科学视角重新认知这方滋养千年的“酒之血脉”。

封坛藏岁月,彩绘寄情思

最令队员们雀跃的环节,当属亲手封存一坛专属绍兴酒。他们执笔在酒坛上勾勒童趣图案——有的绘出向阳花簇拥的酒坛,有的写下对未来的期许。一坛坛彩绘酒坛被郑重封存,封存的是春日的记忆,更是对传统文化的珍视。

此次活动以“沉浸体验”为舟,载着少年们穿越千年酒香,在理论与实践的交织中,让非遗文化在童心中生根发芽。离场时,队员们怀抱着自酿甜酒酿与彩绘酒坛,笑言:“我们带走的不仅是手艺,还有江南的诗意与时光的故事。”

轻纺城小学纺都路校区三(1)班 郑艺檬  指导老师:蒋巧琴

作者: 编辑:周琦炜

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