哪道菜最能代表江浙风味?前不久,中国饭店协会公布了2025年度地标美食榜单,绍兴寻宝记餐饮管理有限公司(下称“寻宝记”)入选“地标美食代表性企业”,成为本次评选浙江唯一的入选企业,而其选送的“绍兴醉鸡”和“绍兴醉蟹”也在“地标美食名录”的名菜榜单上,“绍兴十碗头”则入选“地标美食名录”名宴榜单。在近些年地方菜异军突起的大背景下,此次获奖也是对绍兴菜的一种肯定。
作者: 编辑:邹俊瑜
哪道菜最能代表江浙风味?前不久,中国饭店协会公布了2025年度地标美食榜单,绍兴寻宝记餐饮管理有限公司(下称“寻宝记”)入选“地标美食代表性企业”,成为本次评选浙江唯一的入选企业,而其选送的“绍兴醉鸡”和“绍兴醉蟹”也在“地标美食名录”的名菜榜单上,“绍兴十碗头”则入选“地标美食名录”名宴榜单。在近些年地方菜异军突起的大背景下,此次获奖也是对绍兴菜的一种肯定。
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