人物名片

张科，市级非遗项目（绍兴面塑）代表性传承人。2012年获绍兴市首届民间巧手才艺大赛铜巧手奖；2013年被认定为市级非物质文化遗产代表性项目（绍兴面塑）传承人；2014年被认定为绍兴市工艺美术五星级民间人才。

面塑，俗称“捏面人、面花”，是以面粉、颜料等原料塑造出各种形象的传统技艺。绍兴面塑传达着越地人民的智慧与创造，历经时代变迁，已经成为城市精致生活的一部分。绍兴面塑非遗代表性传承人张科，就凭借着灵巧的双手与满腔的热忱，从一名默默无闻的外来务工者，升级为身怀绝技的民间面塑艺人。20多年间，他夜以继日地潜心钻研面塑技艺，塑造出了无数经典的作品，身体力行地将这门技艺发扬光大。

张科制作的面塑有各种人物形象。

掌握面团的变身术

来到越城区何水法美术馆的非遗传统技艺展示区，记者瞬间被陈列着的面塑“手办”大军吸引了。哪吒、关羽、鲁迅……彩色的小面人儿重现古今中外各个人物的风采，结构立体，细节丰满。凑近看，表情、动作都十分灵动，栩栩如生，让人叹为观止。

面塑“敖丙”用不同颜色的面团塑造。

桌前，张科还在沉浸地创作。几个不同颜色的面团，简易的剪刀、小篦子、塑型刀，一些捏、搓、揉、掀等的技法，不一会儿，他手中一块普通的面团就幻化出各种形态来。指尖的功法颇有些“四两拨千斤”的意味。

“面塑的精髓在于做加法。像木雕、石雕等一些传统雕刻，是在一块整料上慢慢削减，雕出形状的。但面塑的主要原料是面粉、糯米粉等，比起其他材质更加柔弱，操作起来也更灵活。因此可以一层层往上叠加。”张科给记者科普。

在创作过程中，只见张科时不时地从其中一个面团中捏取一些，搓揉几下，再固定到相应的位置。一个完整的人物形象，从躯干到衣服再到配饰，由不同的面团分层叠加，再进行刻画。而人物的面部，也是从整体脸型，到眼睛、鼻子、嘴巴。细致而繁琐的工序，更显面塑的精妙。面对如此细活儿，张科神情专注，始终保持着温和的神色，毫无急躁感。

张科的面塑作品，一大特色就是将西方雕塑技艺与中国传统面塑手法有机融合。为了提升技艺，他总会在空余时间外出采风，到一些乡村、寺庙中，寻找雕塑、壁画作品，一边欣赏，一边拍照记录。

“从雕塑、壁画作品中能得到很多灵感，包括衣服纹理、人物表情塑造等，也能运用到自己的创作中。”张科边演示边介绍，比如面部表情，需要用塑刀轻轻勾勒，一点点添加脸部纹路、嘴角等各种面部细节，手法写实而严谨。张科告诉记者，做这个活不仅需要一定的审美，更要耐得住性子。在他的反复刻画下，人物的神韵竟奇迹般地重现。有时候，张科也会从当代生活中发现创作灵感。农民春耕、抗击疫情……现实的感人画面被他以作品的方式保留下来，“面塑可以记录历史，也可以反映时代。只要是美的、有价值的，都能成为创作的主题。”他说。

传统面塑作品普遍存在的一个问题就是不易长期保存，容易干裂、变色。但记者发现，张科的面塑作品却个个色彩艳丽，质感结实，似乎没有受到时间的影响。这得益于他的独家配方。“面团在调试过程中加入了甘油、防腐剂等配料。”张科曾花了大量时间精力进行配方调试，逐渐找到了门路，解决了传统面塑的难题。“这些作品可以摆放几十年，造型不会变，也不会褪色。”这位手艺人笑着说，仿佛一位痴狂的科学家，试图将手中的面团变换出更多魔法。

普通面塑师的转型之路

令人意外的是，张科的职业最初并非面塑师。20多年前，他从河南来到绍兴，在一家酒店做起了面点工作。2004年，张科看到面塑大师张福利来他工作的酒店表演面塑，瞬间被这种奇妙的工艺所吸引。于是，他立即向张福利拜师求教，也自此踏上学习面塑的道路。

面塑虽乐趣无穷，却不能立即产生经济效益，无法以此为生，面对生活的压力，张科却没有放弃对面塑的热爱与追求。白天，他继续当着酒店的面点师。下了班，他便一头扎进面塑的世界中，对着图片反复练习。从最简单的静物、动植物，到各种人物，一遍遍地揣摩、塑造。从最初面对一块面团时的手足无措，到如今的胸有成竹，20多年间，他从未感到疲惫。对他来说，面塑已成为他工作之余的精神栖息地。

“能兼顾好工作和艺术追求，我感到很庆幸。”张科现在的创作工作室距离就职的酒店很近，步行5分钟就能到达。在这个创意空间里，摆放着他的材料、工具，更是一个小型的作品展，汇集着他多年的心血。“每次在这里创作，世界仿佛一下子安静了。”门外的世界常常人来人往，充满了喧闹，有时也会有市民游客好奇地观望，他却始终保持着不急不躁的态度，沉浸在自己的一方世界里，用指尖讲述着千年文化的故事。

“面塑技艺是传统文化的重要组成部分，在这个时代也受到了更多人关注，希望能一直传承下去。”除了不断创作，张科的另一个心愿就是将面塑发扬光大。而传授技艺，也占据了他生活中的一部分时间。

除了正职工作和独自创作时间，他常常奔走在学校、老年大学、社区等不同地方，为学员们带来一节节生动有趣的面塑课。

“只要有人想学，我就愿意继续教。”关于面塑老师这重身份，张科是十分乐意的。他教过的学员，从幼龄儿童到耄耋老人都有。但面对每位学员，他都倾囊相授，手把手示范教学。看到学生创作的面塑作品，有些虽粗糙稚嫩，他却很有成就感。有时，他也会受邀在书圣故里等景区现场表演面塑技艺。“面塑不仅是一种传统技艺，更是一种生活方式，给当代人们以审美与乐趣。希望未来这项技艺能被更多人看到。”他说。

（内容来源：绍兴日报）