本报讯 (记者 孙晶) 随着气温逐渐升高,备受食客喜爱的小龙虾已抢“鲜”登陆我区市场。与往年相比,今年小龙虾提前与市民见面,迅速成为市场焦点。
记者走访我区各大农贸市场及水产批发市场发现,尽管小龙虾摊位数量有限,但前来尝鲜的市民却络绎不绝。水产经营户李秀芝告诉记者,今年小龙虾上市时间较往年提前,大约3月中旬便已到货。当下市场上主要以“小青”和“中青”规格的小龙虾居多,若想购买“大青”,则需提前预订。据了解,今年小龙虾能够提前上市,得益于气候条件与养殖技术的共同作用。春季气温回升迅速,为小龙虾营造了适宜的生长环境,有效缩短了养殖周期。
“目前市场上的小龙虾均来自湖北,每天平均能售出600多斤,客户除了市场散客,主要是酒店和饭馆。” 李秀芝介绍,当下小龙虾价格每日都有波动,“小青”市场价约为20多元一斤,“中青”在30元至40元一斤,“大青”价格则比“小青”贵近一倍。尽管当前价格相对旺季偏高,但依旧阻挡不了市民尝鲜的热情。“孩子爱吃小龙虾,一上市就来买了,今天买了快2斤,价格贵点也能接受。”市民孟阿姨告诉记者,这已是她自小龙虾上市以来第三次来购买了。
走访中记者了解到,虽然现在可以品尝到新鲜的小龙虾,但如果想吃到性价比更高、肉质更饱满的小龙虾,不妨再等一段时间。预计到4月中旬以后,小龙虾将大量上市,届时市场供应充足,价格也会有所下降。市民们可以根据自己的需求选择尝鲜时机,尽情享受这道春日美食带来的快乐。
(内容来源:上虞日报)
作者: 编辑:王慧勤